Cheesy Sage Madeleines

Har du noen gang prøvd Madeleine Cookies før? De er formet som skjell og smaker som deilige små vaniljekaker. Jeg anbefaler dem på det sterkeste.

Dette er en velsmakende versjon av de fantastiske små informasjonskapslene. Synlige informasjonskapsler? Jeg vet. Høres rart ut, ikke sant? Men ærlig talt, den tette smørete teksturen til en klassisk Madeleine -informasjonskapsel egner seg godt til en velsmakende middagsrull.

Tenk på disse som små kornbrødmuffins formet som skjell. De vil også få kjøkkenet til å lukte fantastisk.

Cheesy Sage Madeleines, lager 12.

4 egg
1/4 ts salt
1 ss sukker
4 ss maismel
3/4 kopp mel
1/4 kopp strimlet ost (jeg brukte Dubliner)
1/4 kopp smør
7-8 friske salvieblader
Svart pepper

Begynn med å smelte smøret og 5-6 av salviebladene sammen i en liten gryte over svak varme. Når den er smeltet, fjern den fra varmen og la avkjøle til romtemperatur. Når du er avkjølt, fjern salvien, reserver det smeltede smøret.

Visp sammen eggene, salt, sukker og maismel i en stor bolle. Visp i 3-4 minutter til blandingen har tyknet litt.

Rør inn melet, strimlet ost, et sjenerøst dryss med svart pepper og et par salvieblader som er finhakket. Rør nå inn det smeltede smøret til det bare er kombinert.

Lett fett (med smør eller kokespray uten pinne) en Madeleine -panne. Lett mel, og trykk for å fjerne overflødig mel. Fyll hvert skjell med røren. Stek ved 375 ° F i 10-12 minutter til kantene begynner å brune.

Dette er den perfekte tekstur for å suge opp suppe, saus eller til og med saus. Jeg tror også disse ville være helt kjempebra med chili. Jeg var ganske usikker på hvordan disse skulle vise seg, men den første batch endte perfekt.

Jeg vil helt sikkert trekke denne oppskriften ut igjen i høst når det er suppe og chilisesong. xo. Emma

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 4 egg
• ▢ ¼ teskje salt
• ▢ 1 spiseskje sukker
• ▢ 4 spiseskjes maismel
• ▢ ¾ kopp mel
• ▢ ¼ kopp strimlet ost (Jeg brukte Dubliner)
• ▢ ¼ kopp smør
• ▢ 7-8 Ferske salvieblader
• ▢ Svart pepper

Instruksjoner

• Begynn med å smelte smøret og 5-6 av salviebladene sammen i en liten gryte over svak varme. Når den er smeltet, fjern den fra varmen og la avkjøle til romtemperatur. Når du er avkjølt, fjern salvien, reserver det smeltede smøret.
• Visp sammen eggene, salt, sukker og maismel i en stor bolle. Visp i 3-4 minutter til blandingen har tyknet litt. Rør inn melet, strimlet ost, et sjenerøst dryss med svart pepper og et par salvieblader som er finhakket. Rør nå inn det smeltede smøret til det bare er kombinert.
• Lett fett (med smør eller kokespray uten pinne) en Madeleine -panne. Lett mel, og trykk for å fjerne overflødig mel. Fyll hvert skjell med røren. Stek ved 375 ° F i 10-12 minutter til kantene begynner å brune.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!