Sjokolade dyppet dessert kringler

Er du klar for 4. juli?! (Heving Hand High!) Jeg skal tilbringe det med mammas side av familien mens vi har familiegjenforening i løpet av helgen som vil omfatte den fjerde.

Vi har ikke gjort dette på mange år, og jeg er veldig spent på å tilbringe ferien med familien. Og jeg liker fyrverkeri like mye som neste gal, men stort sett enhver ferie for meg handler om maten. Ha!

I dette innlegget jobber vi med Hvor sjokolade . De har en spesiell begrenset utgave av røde, hvite og blå løfter som er 4. juli -tema - kutte, ikke sant? De kommer i melk og mørk sjokolade (mørk sjokolade er bare tilgjengelig på Target!), Og jeg brukte begge i disse dessert myke kringlene.

Jeg elsker kombinasjonen av sjokolade og havsalt, og hvis du gjør det også, så tror jeg at du kommer til å elske disse. Kringlene i seg selv er lett søtet, men den virkelige desserten kommer fra å dyppe eller drysse dem i sjokolade! Så ikke hopp over det trinnet med mindre du leter etter mer tradisjonelle myke kringler.

Noe med myke kringler tryller frem visjoner om statlige messer for meg. De føler at de er i samme familie som traktkake antar jeg. Så dette føles veldig sommer for meg, men selvfølgelig kan disse nytes når som helst.

Hvis du lager disse til 4. juli, må du huske at hvis det er varmt der du bor (det er ekstremt fuktig der jeg er fra akkurat nå), så vil du følge med på sjokoladen, da den har en tendens til å smelte.

Litt smeltet sjokolade på fingertuppene er en del av moroa hvis du spør meg, men du vil ikke at de skal komme for utover det punktet. Så bare hold dem dekket og nedkjølt til du er klar til å servere, så vil du være god å gå.

Sjokolade dyppet dessert kringler, lager 20 mindre myke kringler

1 1/2 kopper varmt vann
2 ts vaniljeekstrakt
2 1/4 ts (en pakke) aktiv tørr gjær
1 kopp brødmel
3 kopper all-purpose mel
2 ss sukker
1 ts salt

For brusbadet:
3-5 kopper vann
3-5 ss natron

For påleggene:
2-3 ss smør
1 pakke (8,87 oz) Rød, hvit og blå due sjokolade løfter
2-3 ss grovt havsalt

Kombiner det varme vannet og vaniljeekstraktet. Dryss gjæren over toppen av vannet og la det sitte og skum opp i 5-6 minutter.

I en stor bolle kan du kombinere brødmelet, all-purpose mel, sukker og salt. Hell gjærvannet i bollen. Rør til den er kombinert. Vend på en melet overflate og elt i 5-6 minutter.

Dette melet er sannsynligvis mer vannbasert enn du kanskje er vant til (hvis du baker brød ofte), så føl deg fri til å virkelig mele hendene eller overflaten mens du jobber. Når du har gjort elt, legg deigen i en oljet bolle, dekk til og la det heve i 1 time (eller til den er doblet i størrelse).

Fyll en stor gryte med 3-5 kopper vann og 3-5 spiseskjeer natron. Hvor mye vann/natron du trenger, avhenger bare av størrelsesgryten du bruker. Du vil ha nok slik at kringledeigen kan flyte og bevege seg litt rundt, så bruk det du trenger.

Rør for å løse opp. Varm vannet til en koke. Mens vannet varmes opp, på en melet overflate, deler deigen i små baller (hver skal være 2-2 1/4 oz.), Og deretter rulle i lange tau og form som kringler.

Plasser hver kringle i det kokende vannet i 30 sekunder, og vipper halvveis gjennom matlaging. Bruk en slisset skje for å fjerne dem fra vannet og tømme bort så mye vann du kan. Plasser på en stekeplate foret med pergamentpapir. La hvile i 15 minutter.

Pensle toppen av kringlene med 2 ss smeltet smør og dryss på litt havsalt. Vi vil tilsette mer salt etter å ha dyppet i sjokolade, slik at du ikke trenger å bli gal med saltet her.

Stek ved 375 ° F i 18-20 minutter. Kringlene skal se gyldenbrune ut, men føles fortsatt litt fjærende å ta på.

La kringlene avkjøles mens du tilbereder sjokoladen. Du kan smelte sjokoladen i mikrobølgeovnen eller i en dobbel kjele. Jeg brukte mikrobølgeovnen min.

Jeg pakket sjokoladen (leser noen av løftemeldingene inne - noen er 4. juli -tema også!) Og kombinert i en mikrobølgeovnsikker koke med en spiseskje smør.

Jeg smeltet på høyt i 30 sekunders intervaller under omrøring mellom til den er helt smeltet (ca. 1 minutt).

Da kan du dyppe eller dryppe sjokoladen på og dryss på litt mer havsalt. Gjenta den sjokolademeltede prosessen hvis du planlegger å bruke to typer sjokolade som jeg gjorde. La sjokoladen stille (herde) før servering. En enkel måte å få fart på denne prosessen er å poppe dem i kjøleskapet.

Disse er så morsomme og deilige! Seig, sjokoladeaktig og salt. Yum! Du bør gjøre disse til en feiring snart. xo. Emma