Kanel toast tiramisu

Forleden tenkte jeg på Tiramisu. Fordi det er normalt, ikke sant? Jeg tenkte at jeg elsker den kremete og nesten tanginess av mascarpone sammen med smakene til espresso og, vel, litt sprit.

Den er ofte laget med Marsala -vin, men jeg synes Rum går veldig bra i denne klassiske desserten også (og som du vet, jeg er en romfan).

Og så begynte jeg å tenke på Lady Finger Cookies som utgjør en del av fyllingen.

De er en veldig tørr informasjonskapsel, som fungerer bra i denne desserten fordi de vil holde opp lenger over tid og også myke opp med desserten for å gjøre den perfekte, vaniljesaus-tekstur som Tiramisu er kjent for. Men jeg må innrømme at Lady Fingers er min minst favorittdel av desserten.

Relatert: Grønn te hvit sjokolade tiramisu og 30 enkle ikke-bake-desserter

For det første er de vanskelig å finne noen ganger. Selvfølgelig kan du lage din egen. Og jeg elsker å prøve og lage nye ting, spesielt bakevarer. Men på den annen side, å ha Lady Fingers allerede gjør denne desserten så enkel å lage - det er ingen bakervarer ... bare blanding kreves!

Så det er det, men den andre tingen er at de bare smaker. Jeg antar at det er en del av poenget ... slik at de kan suge opp noen av de andre smakene som spiller i denne retten.

Men jeg kunne ikke la være å tenke på at de kanskje kunne bli erstattet med noe annet, og det ville gjøre den endelige retten så mer spesiell.

Dette lot meg tenke på tørre informasjonskapsler. Hmm. Biscotti? Ganske tørt, men ganske tett, kan være for tykk til å virkelig myke godt i parabolen. Hmm.

Og så tenkte jeg, vent, hva med frokostblanding? Det er i utgangspunktet bittesmå, tørre informasjonskapsler, som er ment å suge opp melk. Og det er slik ideen til denne retten ble født. Vel, og tydeligvis var jeg i humør for Tiramisu.

Kanel toast tiramisu, lager 4 store porsjoner (hver kan deles som en dessert om nødvendig)

6 eggeplommer
1/4 kopp sukker
16 oz myknet mascarpone
1 skutt espresso, eller en unse veldig sterk kaffe
3 teskjeer mørk rom (jeg brukte kirk
2 1/2 kopper kanel toast knase
1 ss kanel

Slå med en elektrisk mikser sammen eggeplommene og sukkeret i 4 til 5 minutter til fargen endres litt og blandingen blir veldig godt kombinert og tykner. Slå deretter inn mascarponen til den er jevn.

Neste, visp inn halvparten av espressoen og rommet til de bare er kombinert. Du trenger ikke nødvendigvis å måle, slik at du legger til nøyaktig halvparten av hver, men hvis du vil, er det bra. Hovedpoenget er at du vil reservere litt væske for blanding med frokostblandingen.

I en stor miksebolle, drypp den gjenværende espressoen og rommet over kanel -toastknunningen. Bruk en stor treskje for å raskt røre alt rundt, slik at all frokostblandingen blir belagt litt, men ingenting er fuktig.

Sett sammen tiramisu! I fire små kopper eller vinglass (hva du egentlig er bra), tilsett et lag med frokostblandinger, deretter vaniljesausblandingen, deretter mer frokostblandinger, og deretter et annet lag med vaniljesaus. Dekk til i plastfolie og kjøleskap i minst 2 timer, men opptil 8 timer.

Når du er klar til å servere, må du støv toppene med kanel. Disse serveres best innen 2 til 8 timers rekkevidde etter at de er samlet.

Hvis du vil holde dem lenger enn det, vil jeg holde på med å blande frokostblandingen med væskene og montere til du kommer nærmere til å servere tid.

En av partiene jeg laget, holdt jeg en i omtrent 12 timer for å se hvordan den smakte, og jeg trodde det var litt for fuktig da. Kan bare være min preferanse!

Uansett er disse flotte å lage timer før og har klare til slutten av en spesiell middag, da alt du trenger å gjøre er å trekke dem ut av kjøleskapet og støv dem med kanel. Du vil se ut som en total proff. xx. Emma

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 6 eggeplommer
• ▢ ¼ kopp sukker
• ▢ 16 Oz myknet mascarpone
• ▢ 1 Skutt espresso (eller en unse veldig sterk kaffe)
• ▢ 3 teskjeer Mørk rom (Jeg brukte Kirk
• ▢ 2 ½ kopps Kanel toast knase
• ▢ 1 spiseskje kanel

Instruksjoner

• Slå med en elektrisk mikser sammen eggeplommene og sukkeret i 4 til 5 minutter til fargen endres litt og blandingen blir veldig godt kombinert og tykner. Slå deretter inn mascarpone til den er jevn. Visp deretter inn halvparten av espressoen og rommet til de bare er kombinert. Du trenger ikke nødvendigvis å måle, slik at du legger til nøyaktig halvparten av hver, men hvis du vil, er det bra. Hovedpoenget er at du vil reservere litt væske for blanding med frokostblandingen.
• I en stor miksebolle, drypp den gjenværende espressoen og rommet over kanel -toastknunningen. Bruk en stor treskje for å raskt røre alt rundt, slik at all frokostblandingen blir belagt litt, men ingenting er fuktig.
• Sett sammen tiramisu! I fire små kopper eller vinglass (hva du egentlig er bra), tilsett et lag med frokostblandinger, deretter vaniljesausblandingen, deretter mer frokostblandinger, og deretter et annet lag med vaniljesaus. Dekk til i plastfolie og kjøleskap i minst 2 timer, men opptil 8 timer.
• Når du er klar til å servere, må du støv toppene med kanel. Disse serveres best innen 2 til 8 timers rekkevidde etter at de er samlet. Hvis du vil holde dem lenger enn det, vil jeg holde på med å blande frokostblandingen med væskene og montere til du kommer nærmere til å servere tid. One of the batches I made I kept one for about 12 hours to see how it tasted, og I thought it was a little too soggy by then.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!