CUPCAKE MIXOLOGY

Jeg trodde det ville være morsomt å vise deg hvordan jeg får mest mulig kjørelengde ut av favorittoppskriftene mine. Det er enkelt å tilpasse en grunnleggende oppskrift som du stoler på og elsker med noen få bare tillegg, og skaper flere godbiter med mindre arbeid. Dette er et flott tips for alle som ønsker å imponere gjester på neste fest eller for et bakesalg. Jeg skal vise deg hvordan jeg brukte 2 grunnleggende cupcake -oppskrifter (vanilje og sjokolade) og 1 frostingoppskrift for å lage seks forskjellige smakskombinasjoner!

Cupcakes laget: 1. PB Enkle vanilje cupcakes Gjør 1 dusin nødvendig: 2 1/2 kopper mel, 2 kopper sukker, 2 ts natron, 1/2 ts salt, 2 kopper vann, 2/3 kopp olje, 1/2 ts vaniljeekstrakt og 2 spiseskjeer eddik. (Merk: Denne cupcake -oppskriften er vegansk vennlig!) I en skål visp sammen de tørre ingrediensene. I en annen skål bland sammen de våte ingrediensene. Kombiner disse og rør bare til ingen klumper er igjen. Hell røren i en foret cupcake-panne og stek på 350 F i 22-25 minutter. Enkle sjokolade cupcakes Gjør 1 dusin nødvendig: 2 1/4 kopper mel, 1/4 kopp kakao, 2 kopp sukker, 2 ts natron, 1/2 ts salt, 2 kopp vann, 2/3 kopp olje, 1/4 ts vaniljeekstrakt og 2 ss eddik. (Merk: Denne cupcake -oppskriften er vegansk vennlig!)

Visp sammen de tørre ingrediensene i en skål. I en annen skål bland sammen de våte ingrediensene. Kombiner disse og rør bare til ingen klumper er igjen. Hell røren i en foret cupcake-panne og stek på 350 F i 22-25 minutter.

Enkel smørkrem frosting lager omtrent 2 1/2 kopper

Nødvendig: 4 pinner myknet smør (2 kopper), 1/4 ts vaniljeekstrakt (den klare typen er bedre for frostings) og 2-3 kopper pulverisert sukker.

I en skålkrem sammen smøret og vaniljeekstrakt. Tilsett pulverisert sukker, 1 kopp om gangen, og bland inn mellom du har den perfekte frostingkonsistensen.

Nå som du har de grunnleggende oppskriftene, kan vi blande dem opp for å lage alle våre smakskombinasjoner!

1. Pb Bruk en skarp kniv for å skjære en liten (omvendt) pyramide ut av midten, fyll med syltetøy eller gelé (Jeg brukte Blå stol Damson Jam). Ta nå 1 kopp smørkremfrosting og rør inn 1/3 kopp peanøttsmør. Rør peanøttsmørfrosting over toppen. 2. hjemmelaget vertinne cupcakes- sjokolade cupcake base. Bruk en skarp kniv for å skjære en liten (omvendt) pyramide ut av midten, fyll med marshmallow -krem. Rør marshmallow krem over toppen. 3. Marmelade Dream Cupcakes- Vanilla Cupcake Base. Bruk en skarp kniv for å hugge en liten (omvendt) pyramide ut av sentrum, fyll med marmelade (Jeg brukte Blå stol Orange-Kumquat Marmalade). Topp med marshmallow -krem, toast i slaktekyllingen i noen sekunder hvis du vil. 4. Peanøttsmør Monster Cupcakes- sjokolade cupcake base. Rør på peanøttsmørfrosting (se smak 5. Klassisk fest cupcakes- sjokolade cupcake base. Topp med klassisk smørkrem og dryss på noen pene dryss. 6. Kanel sukker cupcakes- Vanilla Cupcake Base. Topp med klassisk smørkrem og dryss på litt kanel og slipe sukker. *Spesiell takk til Blå stol Fruit Company for syltetøy og marlamade som brukes til disse cupcakes. Yum! Xo. Emma og Elsie *Merk: I cupcake -oppskriften bruker jeg vanligvis vegetabilsk olje eller rapsolje, men du kan bruke hvilken som helst olje. Jeg ville ikke bruke en olje som har en tung smak, som olivenolje.