Curried linsesuppe

I huset mitt går suppesesongen fortsatt sterkt! Det er i utgangspunktet nonstop varm te og suppe hele dagen, hver dag for meg, så jeg deler en suppeoppskrift jeg virkelig elsker akkurat nå - noe som er denne curried linsesuppen.

Dette er veldig enkelt å lage, full av god-for-deg og enkle ingredienser, og det er super velsmakende. Trippel seier!

Min hjemmelagde supperutine går i utgangspunktet slik. Jeg lager en stor gryte med suppe og spiser litt til middag (hvis mannen min vil ha noen, er han velkommen, men han er ikke alltid like begeistret for suppe som jeg er).

Så sparer jeg de gjenværende 2-3 porsjonene og får dem igjen til lunsj på ukedag eller en super rask middag på hverdagen. Mens jeg skriver dette, har jeg fortsatt en servering til venstre for denne partiet som er avbildet til lunsj i morgen, og jeg kan ikke vente med å spise den! Ha.

Oftere enn ikke liker jeg å legge noen kjeks i suppen. Jeg er for tiden på litt av et minisaltingspark (de er så søte! Jeg vet at det er litt stumt, men jeg kan ikke hjelpe det!), Men denne curried linsesuppen er ekstra deilig når den serveres med litt kokt ris rørt inn.

Helt valgfritt, men jeg hadde tilfeldigvis litt rester av ris en natt da jeg laget dette, og det var enda bedre enn kjeks. Det er også deilig helt på egen hånd.

Glad suppeproduksjon! xo. Emma

Kjærlighetssuppe? Sjekk ut 35 trøstende suppeoppskrifter .

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 2 spiseskjeer olivenolje
• ▢ 2 sjalottløk
• ▢ 2 gulrøtter
• ▢ 4 nellik hvitløk
• ▢ ½ tomme Ingefær
• ▢ 1 teskje karripulver
• ▢ ½ teskje Garam Masala
• ▢ ¼ teskje Cayenne
• ▢ ¼ teskje gurkemeie
• ▢ 1 kopp Røde linser
• ▢ 4 kopps 32 ounce grønnsaker eller kyllingbestand
• ▢ salt og pepper
• ▢ koriander og kalk for servering

Instruksjoner

• Hakk opp sjalottløk og gulrøtter, hakk hvitløk og ingefær. Skyll og plukk over linsene.
• I en stor gryte, varm olivenoljen over middels til høy varme. Tilsett sjalottløk og gulrøtter og la koke i 1-2 minutter. Rør deretter inn hvitløk, ingefær, karripulver, garam masala, cayenne, gurkemeie og et stort dryss salt og pepper. Rør og kok i et par minutter til alt begynner å myke opp.
• Vend varmen ned til middels/lav og tilsett linser og lager. Dekk til og la koke på lavt i 18-20 minutter til linsene er veldig møre. Bruk en fordypningsblender, eller du kan gjøre dette i partier i en blender og puré suppen (den kan være super glatt eller la være litt tykk, opp til deg). Smak og tilsett salt og pepper etter behov. Dryss på litt hakket koriander når du serverer litt hakket koriander og klemmer litt limesaft over toppen.

Ernæring

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!