Enkel ikke-bake kirsebær ostekake

Sommeren krever mange ting. Lengre sollysstimer, noe som bokstavelig talt gjør meg lykkeligere. Ha! Og late helger forhåpentligvis tilbrakte ute. Og selv om jeg slår på ovnen min om sommeren, foretrekker jeg virkelig ikke å gjøre det. Og det er her denne enkle kirsebær ostekaken ikke kommer inn!

Dette innlegget er sponset av Frito-Lay, og du ser at jeg brukte deres klassiske potetgull som et av ingrediensene som utgjør skorpen. Det er deilig!

Salt, knasende, og det er en annen viktig ingrediens som tilfører litt sødme, men som holder denne skorpen uten bakevennlig (noe som betyr at du bare trykker den på plass og du er god til å gå!).

Relatert: Neste opp prøve Strawberry Pretzelsalat pluss 30 enkle ikke-bake-desserter

Og jeg vet ikke om deg, men jeg er opptatt av kirsebærsesong! Jeg elsker søte kirsebær (som Bing eller Rainier), og de gjør det perfekte komplimentet til denne kremete ostekaken uten bake.

I tillegg, store bonuspoeng som det er superenkelt å lage, og jeg har til og med et serveringstips for deg på slutten av dette innlegget.

Dette bildet oppsummerer ganske mye det du trenger å vite om å gjøre fyllingen. Det er i utgangspunktet to trinn og blanding er en av dem. Ha! Denne ostekaken er bare for lett å lage.

I tillegg til lay ^® Klassiske potetgull, jeg brukte mandelmel til denne skorpen. Mandelmel er allment tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker, men hvis du har vanskelig for å finne det, kan du alltid lage dine egne ved å bare slipe opp (i en foodprosessor) rå mandler. Det er det!

Jeg liker virkelig kontrasten til mandelmelet og potetgullene her fordi en er salt og en er søt, så de gir en god balanse. Og siden dette er en ikke-bake-skorpe, vil du unngå alt formål, siden det er bedre i oppskrifter når du skal baker med det.

Jeg elsker denne enkle kirsebærostkaken som serveres i barer, da du bare kan lage den i en 8 × 8-tommers firkantet panne.

Men hvis du ikke vil rote med å kutte den kjølte ostekaken i firkanter, kan du også dele ingrediensene mellom individuelle serveringskopper eller vinglass (som på bildet over).

Disse ville være perfekte for en sommersamling fordi du bare kunne poppe glassene ut av kjøleskapet på et serveringsbrett og bære dem ut til bakgården din der alle henger ut under glimtlysene.

Kan du fortelle at jeg har planer i sommer? Ha! Jeg drømmer allerede om hosting på bakgården min. Nyte! xo. Emma

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 16 gram kirsebær (pitted)
• ▢ 1 kopp Granulert sukker (delt)
• ▢ ½ teskje vaniljeekstrakt
• ▢ 4 gram Lay's® klassiske potetgull
• ▢ ½ kopp Mandelmel
• ▢ 2 spiseskjeer smør (smeltet)
• ▢ 3 Pakker kremost (8 gram hver)
• ▢ ¼ kopp tung piskekrem
• ▢ 1 spiseskje Cornstarch (eller pilrotpulver)

Instruksjoner

• I en mellomstor gryte, kombiner 10 gram kirsebær, 1/2 kopp sukker og 1/2 ts vanilje. Kok over middels lav varme i 15-20 minutter. Rør for å hjelpe sukkeret med å løse opp, og bruk deretter siden av skjeen din til å knuse kirsebærene noen, og slipp mer av saftene sine. La avkjøle. Sil kirsebærblandingen gjennom en fin nettsikt og reserver væsken.* Du skal ha rundt 1 1/2 til 2 kopper væske. *Du kan hoppe over anstrengelse av kirsebærblandingen hvis du vil, dette trinnet er valgfritt. Jeg liker den glatte tekstur den produserer i ostekakefyllingen, men det er ikke 100% nødvendig, og uansett vil dette gjøre en deilig ostekake. Det avhenger bare av teksturpreferansene dine.
• For skorpen sliper i en foodprosessor potetgullene til de er et godt måltid som lignende i størrelse/tekstur som mandelmelet. Kombiner chips, mandelmel og smeltet smør i en mellomstor miksebolle, rør godt slik at alt blir kombinert. Trykk inn i en firkantet bakepanne foret med pergamentpapir eller individuelle serveringsglass.
• I en blender kan du kombinere kremosten, gjenværende 1/2 kopp sukker, 1 kopp kirsebærsaften og 1/4 kopp tung piskekrem. Bland til det er godt kombinert. Hell over skorpen. La avkjøle over natten eller fryse i minst 2 timer.
• Til slutt, tilsett den gjenværende kirsebærsaften i en liten gryte og visp inn maisstivelsen eller pilrotpulveret over middels varme. Rør deretter inn de resterende 6 gram kirsebær. La koke i noen minutter til blandingen tykner til en glasur. Fjern fra varmen og la avkjøles. Når du er klar til å servere, tilsett kirsebærglasuren til toppen.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!