Faktafil: asparges

• Verdantvows

Asparges er dyrt å kjøpe i butikkene, men lett å vokse - og er også full av ernæringsfordeler. Oppdag noen fascinerende aspargesfakta.

Asparges er dyrt å kjøpe i butikkene, men lett å dyrke - og du kan ikke slå dyrking av din egen asparges for å nyte den deilige smaken og mange ernæringsmessige fordeler.

Video: Hvordan plante aspargeskroner

Her er noen interessante fakta om denne deilige avlingen.

Visste du ...

Det antas at hvis en gravid kvinne spiste asparges, var det mer sannsynlig at hun føder en gutt. Selv om dette ikke er sant, er Asaparagus gunstig å spise under graviditet på grunn av det høye folsyreinnholdet.

Ernæring

Asparges er rik på folsyre (vitamin B9), noe som hjelper kroppen med å produsere sunne celler, og vitamin A, C, K og B6. Det er også et kraftig vanndrivende middel.

Innhøsting

Aspargesplanter er plantet som kroner, over en jordrygg. De må ikke høstes de to første årene etter plantingen. I det tredje året, når spydene når 18 cm høye, kutt dem med en skarp kniv, 2,5 cm under jordoverflaten.

Lager

Asparges vil oppbevare noen dager i kjøleskapet hvis den plasseres oppreist i en krukke med litt vann. Spydene kan blankeres i fem minutter og oppbevares i fryseren for lagring på lengre sikt.

Hvordan vokse

Voks på et åpent, solrik sted på fritt drenerende jord. For å unngå en oppbygging av sykdommer, må du aldri legge nye aspargesplanter i gamle aspargesenger. Hold senger ugressfritt ved håndheving-hakke kan skade plantene grunne røtter. Mulch -senger for å beholde fuktighet. Moderne kultivarer er hovedsakelig mannlige. Trekk ut kvinnelige planter - identifiserbar av sine oransjerøde bær - da de er mindre produktive og kan selvfrø. Skjær ned løvverk når det begynner å dø tilbake.

Våre valg

'Backlim' er en helt mannlig plante som produserer gode utbytter av fete spyd, mens 'Pacific 2000' produserer ømme, strengløse grønne spyd.

Se opp for aspargesbille