Hvordan dyrke en ingefærplante

• Verdantvows

Råd om å vokse og ta vare på ingefær, i vår detaljerte vekstguide.

Ingefær er en rotgrønnsak med en frisk, krydret smak. Det brukes i en rekke retter, inkludert karriretter, omrøring, salater og smoothies. Den har kraftige anti-kreft- og betennelsesdempende egenskaper og er et stort fordøyelseshjelpemiddel, noe som gjør det til et fantastisk valg for hjemmet dyrker.

Ingefær er hjemmehørende i tropiske og subtropiske skoger i Sørøst-Asia. Imidlertid er det lett å vokse i Storbritannia, så lenge det er vokst på et frostfritt sted, for eksempel i et drivhus eller en vinterhage. Ingefær trenger varme, så blir best dyrket som en årlig, selv om det er mulig å overvintere ingefær hvis du holder den i et sentralt oppvarmet hjem. I varmt klima gjør ingefær best i delvis skygge, men det vil tåle mer sol med britiske temperaturer. Flytt til delvis skygge hvis forholdene blir varme og solfylte om sommeren.

Hvordan dyrke en ingefærplante hjemme

For å dyrke ingefær hjemme, plukk opp litt fersk ingefærrot fra supermarkedet ditt eller dagligvarebutikken - den selges vanligvis sammen med urter eller med hvitløk og chili . Kontroller roten nøye, velg en fast, plumrot med 'øyne', som er de utviklende ingefærstammer. Plant dette i grunne kompost i et frøbrett og hold på et varmt sted i opptil seks uker, til skuddene har utviklet seg. Potten på en frisk gryte, og toppes med kompost når stilkene vokser. Hold deg godt vannet. Ingefæren din skal være klar til å høste om høsten.

Hvor du skal dyrke ingefær

Voksende ingefær - moden ingefærplante som vokser med roten utsatt

Ingefær vil vokse på ethvert solrikt sted på et frostfritt, skjermet sted. Et drivhus eller vinterhage er ideelt.

Hvordan plante ingefær

Voksende ingefær - Å sette inn en ingefærrot i kompost

Du kan plassere et helt stykke ingefær i en gryte eller kutte den i seksjoner, slik at hvert stykke har minst to 'øyne' for å vokse skudd fra. Hvis du kutter ingefæren, må du la den være et par dager, så sårene callus over. Fyll deretter en frøbrett eller gryte med kompost, og legg ingefæren på overflaten, med øynene vendt oppover. Dekk ingefærroten med et par centimeter av kompost, og la øynene bli utsatt. Vann ved hjelp av en vannkanne med en rose festet, og oppbevares på et varmt sted i delvis skygge.

Etter et par uker vil ingefærroten din ha utviklet røtter og skudd. Løft den forsiktig fra frøbrettet og transplantasjon i en gryte med kompost, plasser den på overflaten og dekk forsiktig med 5 cm kompost. Forsikre deg om at stilken stikker ut på toppen. Fast forsiktig og vann godt, slik at det kan renne ut.

Hvordan ta vare på ingefær

Når ingefærplanten vokser, hold den i et varmt, delvis skyggelagt sted og vann regelmessig, og sikrer at komposten forblir bare fuktig. Fyll opp med ekstra kompost når stilken vokser. Du kan potte på ingefærplanten og dyrke den som husplante eller til og med ute i sommerhalvåret, og pass på å sikre at det ikke blir utsatt for kald vind. Hvis du dyrker ingefæren din utenfor, flytter du den innendørs når temperaturene begynner å falle om høsten.

Hvordan høste ingefær

Nyhøstede ingefærrøtter

Ginger -planten din vil slutte å produsere blader på sensommeren. Høst røttene når som helst etter dette, eller før de første frostene hvis du vokser utenfor. For å høste ingefær, må du bare fjerne rhizomen fra jorda. Høst alle eller noen av røttene - du kan kutte rhizomen og potten opp resten, så lenge du holder den på et varmt, sentralt oppvarmet sted over vinteren. Vask grundig før du spiser. Du kan lagre noen røtter i fryseren å bruke når og når du trenger det.

Råd om å kjøpe ingefær

• Den beste måten å vokse ingefær er å hente litt fra matbutikken din
• Velg organisk ingefær der det er mulig, og sørg for at den er fast og har minst to øyne

Hvor du kan kjøpe sett for dyrking av ingefær

• Kjøp torvfri kompost fra Crocus
• Kjøp forplantningsbrett fra Thompson
• Kjøp Plant Pots fra Crocus