Hvordan dyrke sopp

• Verdantvows

Ny å dyrke dine egne sopp? Vi viser deg hvordan.

Sopp er en uvanlig voksende egen avling som øker i popularitet. Sopp tar mer krefter enn de fleste avlinger for å vokse, men soppdyrkingssett gir enklere voksende metoder, og gir deg muligheten til å vokse gourmet -varianter som østers og shiitake, samt den mer vanlige knappen sopp.

Sopp kan dyrkes innendørs eller utendørs i tilberedte senger eller esker, eller på løvtokker utendørs. Innendørs som vokser i et kontrollert miljø gir vanligvis de beste resultatene. Utendørs har værforhold en sterk innflytelse på suksessen eller fiaskoen til sopp dyrket i senger, selv om logvokst sopp har en tendens til å være mer vellykket.

I denne korte videokuiden, ekspertene på Caley Brothers Del topptipsene sine for dyrking av sopp, inkludert hvor mye du skal vanne dem.

Hvordan dyrke sopp

Det er en rekke måter å dyrke sopp på. Du kan kjøpe sopp gyte for å vokse i senger eller esker fylt med husdyrgjødsel eller kompost. Velg alternativt et soppdyrkingssett som vanligvis inkluderer gyte og voksende medier (for eksempel trespon eller halm). Hvis du har tilgang til nylig hakkede tømmerstokker, kan du kjøpe trepurler eller plugger som har blitt impregnert med gyte, som du tapper inn på forhåndsborede hull i tømmerstokken.

Hvor du kan dyrke sopp

Shiitake sopp, Lentinula Edodes Voksende sett i hjemmet kjøkkenbenken. Getty Images

Sopp er best dyrket underdekke, der temperatur og fuktighet kan kontrolleres. Et skur, garasje, hagekald ramme eller kjellere vil fungere bra - hvor som helst ut av solen der det er mulig å gi sopp deres optimale dyrkingstemperatur på rundt 15 ° C (temperaturen skal ikke gå under 10 ° C eller over 20 ° C). Utenfor, dyrk sopp i senger, på komposthauger eller i tømmerstokker, igjen vekk fra sollys.

Dyrker sopp i senger eller bokser

Det er nødvendig med et rikt, fruktbart, fuktighetsrettet voksende medium for sopp. Det tradisjonelle materialet for dyrking av sopp er hestegjødsel Og du kan kjøpe dette fra ditt lokale hagesenter eller staller i nærheten. Hvis gjødselen er frisk, må du ha den i en haug og gaffel den over for å blande godt hvert par dager i fjorten dager til haugen er avkjølt og avgjort.

Forsikre deg om at det voksende mediet er fuktig. Spre gyten over overflaten og bland det 5-8 cm dypt, dekk deretter til med fuktig avis. Etter flere uker når hvitt trådlignende mycel har dukket opp, kan du ta av avisen og dekke mycelet med et 2-3 cm lag som består av 50 prosent hagejord eller kompost blandet med 50 prosent kalk. Vann etter behov for å holde dette jevnt fuktig, ved å bruke enten en slange utstyrt med en sprayfesting, eller en vannkanten kan være utstyrt med en fin rose. Sopp bør begynne å vises fra flere uker etter såing.

Hvordan dyrke sopp on logs

Hvordan dyrke sopp - mushroom log kit

Å dyrke sopp på tømmerstokker er enkelt, da tømmerstokkene trenger liten oppmerksomhet når dyvlene er satt inn. Du trenger imidlertid å levere og bore dine egne tømmerstokker. Disse må være løvtre, ikke bartrær og kuttet fra sunt tre. Logger må kuttes nylaget og dyvelene implanteres ikke mer enn seks uker etter kutt. De beste skogene å bruke er eik, bøk, hornbøter, kastanje, hassel, bjørk, lønn eller krist. Logger skal ha en diameter på 10-15 cm og være 45-60 cm lang.

Borhull langs lengden på tømmerstokken, 15 cm fra hverandre og i rader med 8 cm fra hverandre. Sett inn de impregnerte dyvelene helt inn i hvert hull. Noen sett kommer med forseglingsvoks, så forsegle hver og en med voks hvis de er rettet til. Plasser loggen på et skyggefullt sted, under trær eller busker, med den ene enden på bakken og den andre støttet opp, og sikre at den holder seg fuktig. Sopp kan ta opptil 18 måneder å dukke opp.

Hvordan dyrke østerssopp

Oyster sopp. Getty Images

Kjøp en pakke med østers sopp gyte, sammen med litt halm. Bløt halsen i vann over natten for å sikre at det er grundig fuktig, og kast overflødig vann. Bland soppen gyte med det fuktige halm og pakk deretter inn i en polyetenpose som en søppelforing. Forsegl og la være i seks uker på et fuktig, skjermet sted mellom 20-25 ºC, for eksempel nær komposthaugen. Når strået bryter sammen, vil soppen gyte vokse inn i det og kolonisere halmen.

Her demonstrerer Monty Don hvordan man dyrker østers sopp i halm:

Etter seks uker vil østerssoppsporene ha kolonisert strået i plastposen. Flytt posene inn i et lett, varmt og fuktig miljø, for eksempel drivhuset ditt. Skjær spaltene i vesken slik at østers soppen kan vokse gjennom dem.

Monty Don sjekker fremgangen til østerssoppen sin:

Etter to uker, sjekk posen for å se om østerssoppen har utviklet seg. Halmen skal fortsette å produsere sopp i flere uker.

Råd om å kjøpe sopp

Mushroom Spawn and Dowels er tilgjengelig via postordre fra spesialistleverandører og fra noen vegetabilske frøleverandører

Forsikre deg om at du kjøper riktig soppsett for dine behov og plass. Suksess avhenger av å gi de perfekte forholdene for at soppene dine skal vokse

Hvor du kan kjøpe sopp

• Gourmet sopp
• Suttons
• Thompson

Leter du etter inspirasjon til hvordan du bruker avlingen din? Våre venner på Olive har kuratert en deilig samling av Soppoppskrifter , inkludert en kremet sopprisotto.