Nutella virvle iskrem

Jeg vil gjerne late som jeg ikke er påvirket av Nutella -mani. Nutella, eh. Uansett. Ta det eller la det være, det er det jeg alltid sier.

Men det er bare ikke sant. Jeg elsker tingene. Som mye. Jeg elsker det på toast. Jeg elsker det på pannekaker. Jeg har spist Nutella på flere kontinenter. Så det var bare et spørsmål om tid før jeg innlemmet den i en iskrem. Dette er en vaniljesauslignende iskrem. Tilsetningen av egg til iskrembatter gjør det superkremaktig/drømmende. Hvis du liker å lage is hjemme, men aldri har prøvd å legge til egg, anbefaler jeg at du gir det et skudd denne uken. Det er guddommelig.

Og så er det Nutella der også. Dobbel guddommelig. Nutella virvle iskrem, lager omtrent 1 liter.

1 1/2 kopp melk (helmelk er foretrukket, men 2% er også bra)
1 kopp sukker
3 eggeplommer
2 kopper tung piskekrem
1 kopp nutellain En gryte kombiner melken med sukkeret. Visp sammen over middels varme slik at sukkeret løses opp. Visp eggeplommene i en annen skål. Hell noen få spiseskjeer av den varme melkeblandingen inn med eggeplommene og rør. Når eggeplommeblandingen er temperert, tilsett den i gryten med varm melk. Visp for å kombinere. Fortsett å koke over middels varme til den tykner, den skal belegge skjeen. Hell denne tykne vaniljesausen i en bolle med den svingende piskekremen. Rør for å kombinere. Hell i en lufttett beholder og kjøles over natten.

Hell i iskremprodusenten din og følg produsentens instruksjoner for bruk. Når iskremen når en myk servering -konsistens, tilsett Nutella. Å legge Nutella før dette stadiet kan føre til at all sjokolade legger seg på toppen eller bunnen av beholderen. Ikke bra - vi trenger Nutella gjennom hele! Jeg fant ut at oppvarming av Nutella (i omtrent 45 sekunder i mikrobølgeovnen) gjorde den tynnere. Dette tillot meg å helle Nutella i iskremen mens jeg skapte mer av en virveleffekt. Når du har lagt Nutella -overføringen til en iskrembeholder og fryser til det er hardt. Nyt disse gutta! xo. Emma