Oransje glød scones

Selv om jeg i det siste har vært mye mer en kaffeperson enn jeg noen gang har vært før, vokste jeg opp med å være strengt en tedrikker. Selv om jeg fremdeles elsker å dunk cookies til en varm drink, er det ikke så mange ting enn det som kan slå en nylaget scone med morgenkoppen din (eller kaffe). Moren min pleide å lage disse oransje scones til oss vokser opp Og drypp en søt glødende glasur på toppen. De er best bare ovnen og er perfekte for en jentesbrunsj eller spesiell lat lørdagsfrokost.

Orange Zest Scones, lager 8.

2 1/4 kopper mel
5-6 ss sukker
1 ss bakepulver
1/3 kopp kaldt smør i biter
1 ss revet oransje glede
1/2 kopp fersk appelsinjuice
1/4 kopp melk
1 egg (litt slått)

For glasuren:

2-3 ss varmt smør
3/4 kopp pulverisert sukker
1 ss revet oransje glede
2 ts appelsinjuice
1-2 ts melk

Bland sammen mel, sukker og bakepulver i en stor bolle. Bruk en konditorblender til kutt I bitene av kaldt smør og oransje glød til blandingen ser ut som banen smuldrer.

Tilsett appelsinjuice, melk og egg og bland til det er kombinert. Overfør den klissete deigen til en melet overflate og brett inn melet forsiktig til deigen bare er litt klissete.

Rull ut deigen for å lage en 10 ″ sirkel og dryss 2 ss sukker på toppen av deigen. Bruk en pizzakutter for å kutte sirkelen i 8 seksjoner (eller 12 hvis du vil ha mindre scones), og legg seksjonene på en smurt bakeplate eller usmorket bakestein med et lite rom mellom skivene.

Stekes i en ovn på 400 ° i 15-17 minutter eller til kantene begynner å være brune.

For glasuren, bruk en gaffel for å mase sammen det varme smøret og sukkeret. Tilsett deretter glød, juice og melk for å danne en rennende smørkrem -melis. Hvis glasuren er for tykk, tilsett mer juice eller melk, og hvis den er for rennende, tilsett mer pulverisert sukker.

Drypp prikken over i’en på de varme scones og server umiddelbart.

Selve sconen er bare lett søt, men den er balansert av det lette sukkerbelegget og den søte drizzled prikken over. Hvis du ikke kommer til å servere disse med en gang, vil de fortsatt være deilige, men jeg ville ventet på å ise dem til rett før du serverer scones.

Jeg må si at jeg hadde litt av en tøff uke da jeg lagde disse og lukten av den oransje glede var så beroligende at å bake disse var en slags stressavlastning fra resten av dagen. Jeg kunne ikke motstå å spise en rett ut av ovnen, og den smakte så godt og minnet meg så mye om hjemmet at jeg faktisk rev litt etter min første bit. Enten du gråter når du spiser dem eller ikke, jeg håper å lage disse blir et lykkelig minne for deg også! xo. Laura

Kreditter/ forfatter og fotografering: Laura Gummerman. Bilder redigert med En vakker rothandling .

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 2 ¼ kopper mel
• ▢ 5-6 spiseskjeer sukker
• ▢ 1 spiseskje Bakepulver
• ▢ ⅓ kopp kaldt smør i biter
• ▢ 1 spiseskje revet oransje glede
• ▢ ½ kopp fersk appelsinjuice
• ▢ ¼ kopp melk
• ▢ 1 egg (litt slått)

For glasuren:

• ▢ 2-3 spiseskjeer Varmt smør
• ▢ ¾ kopp Pulverisert sukker
• ▢ 1 spiseskje revet oransje glede
• ▢ 2 teskje appelsinjuice
• ▢ 1-2 teskjes melk

Instruksjoner

• Bland sammen mel, sukker og bakepulver i en stor bolle. Bruk en konditorblender til kutt I bitene av kaldt smør og oransje glød til blandingen ser ut som banen smuldrer. Tilsett appelsinjuice, melk og egg og bland til det er kombinert. Overfør den klissete deigen til en melet overflate og brett inn melet forsiktig til deigen bare er litt klissete.
• Rull ut deigen for å lage en 10 'sirkel og dryss 2 ss sukker på toppen av deigen. Bruk en pizzakutter for å kutte sirkelen i 8 seksjoner (eller 12 hvis du vil ha mindre scones), og legg seksjonene på en smurt bakeplate eller usmorket bakestein med et lite rom mellom skivene.
• Stekes i en ovn på 400 ° i 15-17 minutter eller til kantene begynner å være brune.
• For glasuren, bruk en gaffel for å mase sammen det varme smøret og sukkeret. Tilsett deretter glød, juice og melk for å danne en rennende smørkrem -melis. Hvis glasuren er for tykk, tilsett mer juice eller melk, og hvis den er for rennende, tilsett mer pulverisert sukker.
• Drypp prikken over i’en på de varme scones og server umiddelbart.

Merknader

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!