Tyrkia kjøttboller quiche

Dette kan være en favoritt vennegiving ennå, og det meste skyldes det faktum at vi bestemte oss for å gjøre brunsj! Jeg elsker frokostmat, og det var morsomt å drømme opp noen oppskrifter som føles som Thanksgiving, men også er frokostalternativer. Og jeg tror denne kalkunen kjøttboller quiche bare kan være min favorittrett fra måltidet i år. Det er så bra!

Jeg tror denne quiche ville være en fantastisk rett å bake til enhver ferie, inkludert julemorgen. Det føles bare litt forhøyet. I tillegg vil denne oppskriften lage to quiches i standardstørrelse, så den vil enkelt mate et lite publikum. Det er bra for hvis du har gjester i byen.

Jeg laget kalkunkjøttbollene dagen før arrangementet vårt. Jeg kokte dem helt og lagret i kjøleskapet over natten. Jeg laget også quiche -skorpen kvelden før. Så, om morgenen til vennene våre, rullet jeg ut skorpen og kastet lett sammen fyllingen, inkludert de klar-til-gå kjøttboller. For høytider, og spesielt for retter du må våkne tidlig for å lage, elsker jeg et lite make-ahead-hack, så det er bare litt lettere.

Denne kalkunen kjøttboller quiche var super velsmakende og fylt. Hvis du lager denne oppskriften denne høytiden, må du huske å merke oss på Instagram slik at vi kan se! Takk for at du la meg dele. xo. Emma

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

For skorpene:

• ▢ 2 ⅔ kopper All-Purpose mel
• ▢ ½ teskje salt
• ▢ 1 kopp kaldt smør
• ▢ ¼ til ⅓ kopp kaldt vann

For kjøttbollene:

• ▢ 1 lb. bakken kalkun
• ▢ ⅔ kopp brødsmuler
• ▢ ½ kopp melk
• ▢ 1 egg
• ▢ 4 nellik av hvitløk (hakket)
• ▢ 2 pinner av selleri (hakket)
• ▢ 2 spiseskje hakket løk
• ▢ ½ kopp parmesanost

For quiche -fyllingen:

• ▢ 1 dusin egg
• ▢ 1 kopp melk
• ▢ 1 kopp strimlet cheddarost
• ▢ 1 sjalottløk (godt hakket)
• ▢ salt and pepper

Instruksjoner

• For å lage skorpen, kombiner melet og saltet i en stor miksebolle. Skjær det kalde smøret i små terninger og bruk (rene) hendene til å gni/smuldre smøret med melet. Blandingen kommer til å ligne små småstein. Tilsett det kalde vannet og rør, og trykk deretter inn i deigen. Jeg begynner vanligvis med å bruke en skje og deretter bruke de rene hendene mine igjen. Hvis deigen ikke vil holde seg i en ball uten å smuldre, tilsett en spiseskje kaldt vann. Du vil bruke minst mulig vann du kan, men du vil at deigen skal holde sammen. Pakk inn plastfolie og sett i kjøleskap i en time eller opptil to dager.
• Hvis kjøttet ditt er frossent, må du huske å tine det grundig og trygt.
• I en mellomstor bolle kan du kombinere brødsmulene og melken. I en stor miksebolle kan du kombinere egget, hvitløk, selleri, løk og parmesanost under omrøring til det bare er kombinert. Til denne store bollen, tilsett malt kjøtt så vel som brødkrummblandingen (som nå skal være ganske fuktig). Bland godt. Smak godt med salt og pepper.
• Danne kjøttbollene. Du vil ha kjøttboller som omtrent passer i håndflaten din. Tenk bare litt mindre enn informasjonskapsler, rundt 2 ss hver. Sett kjøttbollene på en stekeplate foret med pergamentpapir.
• Stek ved 400 ° F i 18-20 minutter. Kjøttbollene skal være ved eller høyere enn 165 ° F hvis du bruker et øyeblikkelig lese -termometer (som jeg virkelig liker å bruke når jeg koker kjøtt, mens det tar bort gjetningen om det er blitt kokt nok til å trygt spise). Ta ut av ovnen når den er ferdig, og la det hvile i minst 5-8 minutter. De vil vises supersaftige bare ut av ovnen, og noen av disse saftene (fett) vil stivne litt mer når de hviler, så det er bra å la dem gjøre dette før du flytter til en serveringsfat eller lagrer i kjøleskapet.
• Rull ut deigen på en melet overflate. Smør eller spray quiche -pannen, og støv deretter lett med mel. Dette vil lage en dypere quiche, så du vil ha en større panne enn bare en standard kakepanne her. Jeg elsker denne quiche -pannen fordi den har en avtakbar bunn, så det er superenkelt å få quiche ut og holde den ser pen ut etter at den er bakt.
• Stek ved 400 ° F i 5-8 minutter. I mellomtiden, visp sammen quichefylling ingrediensene. Tilsett deretter kjøttbollene i quiche -pannene og hell fyllet over dem. Fortsett å bake i ytterligere 45-50 minutter. La avkjøle i omtrent 10 minutter før du skiver i quichene.

Merknader

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!

Kreditter // Forfatter: Emma Chapman. Fotografi: Amber Ulmer. Bilder redigert med En fargehistorie -skrivebord .