Vi fikk rødbetsjuice

En ting jeg har elsket i det siste er å ha et mer konsistent regime av fersk juice om morgenen. Det er en så fin måte å starte dagen på, og det føles godt å vite at du allerede har en gigantisk dose frukt og grønnsaker i systemet ditt. Det har vært fantastisk å være i nærheten av så mange flere ferske juiceflekker her i Nashville. Så jeg har utnyttet den fordelen når jeg også kan. Jeg hadde en fantastisk rødbetesaft her om dagen, og det fikk meg til å tenke at jeg skulle slå ut den vanlige grønne juicen min om morgenen for en rødbetsbasert juice nå og da for å riste opp litt. Rødbeter kan være litt rotete å jobbe med siden de flekker klær og hud så lett, men de er så gode (og bra for deg!) At det er verdt risikoen! Og i tilfelle du lurer på, har ikke denne juicen noe med go-go-ene, ordspill bare få meg til å le ...

Vi fikk rødbetesaften, serverer 2.

2 skrellede rødbeter
2 gulrøtter
1 oransje (skorpe fjernet)
1 Apple
3 pinner av selleri
1 ″ ingefærrot

Forbered alle juiceartiklene dine og kutt de større gjenstandene i størrelser som er små nok til å passe inn i åpningen av juicepressen din (jeg må vanligvis kutte rødbeter og store epler i kvartaler). En ting jeg absolutt vil anbefale er å tilberede alle ingrediensene dine kvelden før du tilbereder saften. Forberedelsesarbeidet med safting er definitivt det mest tidkrevende, så det er flott å allerede ha alt skrellet/kuttet i en beholder i kjøleskapet, slik at du kan få rett til å juice om morgenen. Noen mennesker liker også å holde visse skinn på frukt og grønnsaker for næringsstoffene i huden, så føl deg fri til å forlate eller ta av hvilke skinn du vil ha. Jeg skreller vanligvis sitrusfrukter siden skorpene gjør saften veldig bitter, og huden på rødbete gir virkelig den jordiske smaken, så jeg fjerner dem vanligvis.

Du vil legge merke til at jeg bruker hansker når du håndterer rødbeter. De flekker så lett, så det er en god måte å unngå kontakt, og du kan rengjøre all rødbetsaft av ting uten å bekymre deg for det. Definitivt være forsiktig hvis du har lette benkeplater som flekker. Bruk et virkelig stort skjærebrett for å unngå juiceflekker.

Hvor vakker er den juice ?? Jeg elsker det knallrosa skummet på toppen også. Denne saften er hjertelig nok til å holde deg full en stund, men lett nok til å være perfekt for en morgendrink. Som alltid med juice, kan du variere smaken enkelt ved å tilsette mer eller mindre av en hvilken som helst ingrediens, men det er alltid morsomt for meg hvor annerledes selv den samme eksakte oppskriften kan smake bare basert på den spesielle avlingen av grønnsaker du bruker. Tror du er klar for en ny velsmakende, sunn morgenrutine ?? xo. Laura

Kreditter // Forfatter og fotografering: Laura Gummerman. Bilder redigert med vakre rothandlinger.