Heiyyoo! Det er Treys søster igjen, Katherine, og vi møttes for et par måneder siden da jeg delte noen av mine Favoritthvite viner . Jeg er veldig spent på å ha muligheten til å fortelle deg om noen deilige og rimelige røde!
Det er noen morsomme snusende og virvlende fakta om å drikke røde som jeg vil dele med deg først. Har du noen gang lagt merke til at folk tok ekstra tid til å snuse og surre vinen før de tar den første slurken? Jeg trodde det var unødvendig ruhet, men det er noe legitimt moro å ta del i disse øvelsene.
Hvis noen nettopp har skjenket deg et fullt glass vin, vil jeg oppfordre deg til å ta et øyeblikk å få sniffen din på. De fleste som jeg har sett Sniff, vil stikke nesen i den nederste delen av glasset ... men jeg lukter stort sett bare alkohol når jeg gjør det.
Jeg har faktisk funnet ut at de gode tingene kan oppleves ved å snuse toppen av glasset. Det er her jeg ser etter luktene som folk tilbyr i beskrivelser. Lukt vinen din til forskjellige frukt, sjokolade og andre tilfeldige ting (som tjære eller skinn!) Som de beskriver, og se hva du kan komme på!
Har du noen gang hørt noen si, se på bena på den! Når du refererer til et glass vin? Noe morsomt du kan gjøre er å ta et glass med en liten mengde vin i seg, surr den rundt for å belegge halvparten av glasset, og deretter vente på at beina skal vises. Dette vil gi deg en ide om vinens kropp. Tykkere ben kan ofte sees med fyldigere viner (som de mot slutten av denne listen nedenfor). Lettere kroppsrøde, som en Pinot Noir, vil ha lysere ben.
Du kan også se folk som virvler et fullt glass vin (Bee Tee Dubs - bare gjør dette hvis du har et fint stort vinglass med god plass til å virvle! Ellers kan du ha et lite rot på hendene dine.) Dette vil oksygenere (kaste dette ordet ut på neste fest - du vil høres super fancy ut!) Vinen din. Å legge oksygen til vin hjelper til med å avrunde og myke røde, og det vil få vinen din til å skinne! Det er to andre måter du kan oksygenere vin: 1) Åpne flasken med rødt et par timer før du serverer den, eller 2) du kan kjøpe et antall verktøy (karaffel/luftfart) fra en lokal vinbutikk eller online.
Hubsene mine kjøpte meg faktisk en luftfart til jul for et par år siden ... og vi gjorde en blind smaks med en flaske som vi hadde åpnet to uker før. Ett glass gikk gjennom luftfartøyet, og det gjorde det ikke. Forskjellen var vanvittig merkbar !!
Ok ... på tide å komme seg til virksomhet. Nedenfor er noen fantastiske røde under $ 20. De er oppført fra søteste og lys, til fyldig.
Banfi Rosa Regale er en flott søt sprudlende rød. Denne vinen kommer i en super sexy flaske og blir vanligvis referert til som en dessertvin. Den kobles fantastisk sammen med mørke sjokoladedesserter. Jeg elsker å servere den med sjokoladesoufflé og ferske bringebær. For de som er nyere til vin, er dette flott å drikke på egen hånd i et champagneglass.
Pris: $ 19.99
2012 Vakker pinot noir meiomi glos Jeg er en fantastisk pinot! Den er fyldigere og litt mer sammensatt enn de fleste Pinot Noirs. Denne allsidige vinen vil pare seg fint sammen med en rekke retter, for eksempel kalkun, laks eller rødt kjøtt.
Pris: $ 19.99
2012 Farnese Fantini Sangiovese is a great wine for the price! It has a nice round texture with some fun, complex flavors. This wine would be great for sipping on a weeknight or serving at a dinner party on the weekend! Pair with red sauce dishes, pizza, or aged cheeses.
Pris: $ 14.09
Denne neste vinen endte opp med å bli en unik festfavoritt. Dette er faktisk Emmas favoritt av alle vinene. 2011 Stump Jump Grenache Shiraz Mourvedre er en rød blanding som har mer feisty personlighet enn mange viner som jeg har smakt. Det er et veldig urteaktig og peppig glass yum! Par dette med en ruccola og biffsalat.
Pris: $ 7,99
2012 Locations F2 is a really yummy glass of red from France. This rich and soft red blend (Grenache, Syrah, and Bordeaux blends) is very easy to drink. Enjoy the F2 with a lamb dish or spicy Asian cuisine.
Pris: $ 19.99
2011 Consentino Winery the Zin tilfeldigvis er min favoritt av denne gruppen. Jeg hadde opprinnelig ikke tenkt å legge ut en rød Zin, fordi de gode er ganske kostbare ... og så fant jeg denne skjønnheten. Holy Moly. Det bringer alt jeg elsker i et glass rødt - rundt, sammensatt, litt jordnært, med en fin dvelende finish. Hei. O. til denne! Dette ville pare seg fantastisk med oksekjøtt, flankebiffsalat eller en Portobello sopprett. Eller, hvis du er meg, parer du det med et vinglass og drikker opp!
Pris: $ 12.99
De Vina Eguia Reserva er en fantastisk bang-for-din-buck rød! Denne jordiske Rioja fikk en 92 -rangering og er klar til å imponere! Selv om online priser ser ut til å være litt høyere, klarte jeg å ta denne vinen for rundt $ 10 i vår lokale vinbutikk i St. Louis. Jeg har servert det på flere fester, og folk elsker det alltid! Nyt dette med en rekke grillet eller stekt kjøtt.
Pris: $ 17.49
Hvis du liker jordiske viner, 2011 Veramonte Cabernet Sauvignon er for deg! Jeg elsker en god chillanvin, fordi de er preget av en jordnær, skittlignende smak. Jeg vet at skitt og vin høres litt grovt ut ... men bare prøv det, så vil du se hva jeg mener - og du vil se hvordan kjempegod skitt kan være !!
Pris: $ 9.99
Ingen rødvinliste ville være komplett uten port. Quinta Noval Black Port har mottatt 90 rangeringer i flere år fra eksperter. Det er veldig kjempegodt og fortjener oppmerksomheten den har fått! Ulike fra et glass av de ovennevnte røde, serveres porter i et lite glass, nippet som en skotsk, og er ofte en erstatning for dessert.
Pris: 19,49 dollar
Håper du liker !!! xo. Katherine
PS - Du kan se Katherine's favoritthvite viner under $ 20 her .
Kreditter // Forfatter: Katherine Montgomery, Photography av: Sarah Rhodes og Emma Chapman. Bilder redigert med Celeste fra Fresh.
Redaksjonens
Adiantum pedatum
Hvordan dyrke et eukalyptustre
Hvordan lage en jordbærseng
5 måter å ha på seg en crunchie på