BRUSSEL SPROUT OG LILLA POTET HASH

Dere! I dag er en monumental anledning. For etter, å jeg ikke vet, fem eller kanskje seks år med å be Jeremy om å hjelpe meg med å skrive et oppskriftsinnlegg, Han kastet til slutt !

Vi koker mye sammen. Hvis det er en ting som måneder uten rennende vann eller en komfyr vil lære deg, er det at å spise ute er litt overvurdert og matlaging hjemme er et mirakel!

Vi har eksperimentert med mange grønnsaksbaserte måltider i det siste, og siden denne viste seg så delish, gikk han med på å hjelpe meg med å gjøre det til en oppskrift for deg!

Relatert: 50 sunne frokostideer

Brussel Sprouts . Historisk sett har de fått en dårlig rap. Men de siste årene er de de kule jentene på alle hipsterrestaurantene. Jeg er så glad for dem, tiden deres har kommet!

Lilla poteter . De vakreste potetene av mye. Jeg vet ikke hvordan eller hvorfor jeg aldri kjøpte dem før den siste uken!

Likevel! Nok chit chat. Jeg vet aldri riktig mengde pappa -vitser å legge inn et blogginnlegg. Noen ganger er det altfor mye, andre ganger er det ikke nok. Noen ganger er du som, del mye mer, og noen ganger er du som, vær så snill å holde kjeft. Her er oppskriften ...

Brussel Sprout Purple Potato Hash
*Serverer 1 veldig sulten person eller 2 personer som også spiser avokado toast.

3 kopper rosenkål
3 fedd hvitløk
1/4 løk
1 lilla potet
Kokosnøttolje
1/4 ts svart pepper
1/2 ts salt
paprika
fersk rosmarin
Avokadoskiver

Først skiver tynt den lilla poteten. Pan stek den med kokosnøttolje (eller din valg av olje fungerer også smør).

Vi liker å gjøre dette trinnet hver for seg fordi vi liker potetene våre veldig sprø. I tillegg tar de lengre tid å lage mat. Så la dem lage mat mens du prepper resten. Sett dem deretter til side når de er ferdige.

Deretter fyller du matprosessoren med Brussel, hvitløk og løk og hakker grønnsakene dine. Behandle det til det ser ut som dette-

Nå er den klar til å lage mat! Kast den i en panne på komfyren med litt kokosnøttolje og salt og pepper. Når du koker den, kan du gi den en smak og se om du vil ha hvitløkspulver eller mer pepper eller salt. Jeg føler at vi overgarlic all maten vår, så jeg gjorde oppskriften trygg.

Når slaw nesten er ferdig med å lage mat, kaster du potetene inn igjen slik at de kan varme opp.

Nesten ferdig! Bare stek et par egg og pynt dem med litt paprika, litt frisk kuttet rosmarin og noen avokadoskiver.

Nå, grave inn! Du har tjent det. Hvis du trenger litt inspirasjon til en utendørs brunsj, sjekk ut Patio -brunsjet mitt med alle trimmene !

xoxo. Elsie Jeremy

Trenger du flere frokostideer? Sjekk ut 10 frokostoppskrifter jeg vil prøve!

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Få guiden

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

Aktiver JavaScript i nettleseren din for å fylle ut dette skjemaet.

Navn * E -post * GDPR -avtale *

Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Registrer deg Ingen rangeringer ennå utskrift

Få oppskriften

Ingredienser

1x2x3x

▢ 3 kopper Brussel Sprouts
▢ 3 nellik hvitløk
▢ ¼ løk
▢ 1 lilla potet
▢ Kokosnøttolje
▢ ¼ teskje Svart pepper
▢ ½ teskje salt
▢ paprika
▢ rosmarin (fersk)
▢ Avokadoskiver

Instruksjoner

Først skiver tynt den lilla poteten. Pan stek den med kokosnøttolje (eller din valg av olje fungerer også smør). Vi liker å gjøre dette trinnet hver for seg fordi vi liker potetene våre veldig sprø. I tillegg tar de lengre tid å lage mat. Så la dem lage mat mens du prepper resten. Sett dem deretter til side når de er ferdige.
Deretter fyller du matprosessoren med Brussel, hvitløk og løk og hakker grønnsakene dine.
Kast den i en panne på komfyren med litt kokosnøttolje og salt og pepper. Når du koker den, kan du gi den en smak og se om du vil ha hvitløkspulver eller mer pepper eller salt.
Når slaw nesten er ferdig med å lage mat, kaster du potetene inn igjen slik at de kan varme opp.
Stek et par egg og pynt dem med litt paprika, litt frisk kuttet rosmarin og noen avokadoskiver.

Ernæring

Ernæring Facts Brussel Sprout Purple Potato Hash Amount per Serving Calories 154 % Daily Value* Fat 1 g 2 % Saturated Fat 0.2 g 1 % Polyunsaturated Fat 0.4 g Monounsaturated Fat 0.1 g Sodium 1233 mg 54 % Potassium 1190 mg 34 % Carbohydrates 33 g 11 % Fiber 11 g 46 % Sugar 7 g 8 % Protein 10 g 20 % Vitamin A 1995 IU 40 % Vitamin C 233 mg 282 % Calcium 139 mg 14 % Iron 4 mg 22 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!