Gulrot pesta pasta

Hvis du er som meg, blir du sannsynligvis trukket til en oppskrift som inneholder ordet pasta i den. Jeg er stort sett alltid villig til å si ja til pasta.

Denne gulrotpesto -pastaen har noen uventede smaker for en pastarett, pluss at den er super rask og enkel å lage. Jeg tror du kommer til å like det.

Relatert: 60 enkle middagsoppskrifter

Gulrotpesto -pastaen er litt velsmakende, litt søt, og har fortsatt litt deilig kremethet på gang på grunn av parmesan. Mmmm.

I tillegg er den eneste matlagingen du virkelig har å gjøre, å kaste ting i en foodprosessor og koke vann. Ganske avanserte ting. Her er oppskriften hvis du vil prøve denne, og jeg anbefaler at du gjør det snart.

Gulrot pesto pasta, serverer fire

3 store gulrøtter (8 oz.)
1/3 kopp pinjekjerner
2 fedd hvitløk
1/3 kopp parmesanost
1/4 ts ingefær
1/4 ts gurkemeie
1/4 ts cayenne
1 ts salt pluss mer for toppen
1/3 kopp olivenolje
1 pasta (jeg brukte Ziti)
1-2 ss hakket persille
pepper
1 sitron

Skrell gulrøttene og gi dem en grov kotelett slik at de passer inn i matprosessoren eller en god blender. Kombiner deretter gulrøttene, pinjekjerner, hvitløk, parmesan, ingefær, gurkemeie, cayenne og 1 ts salt i prosessoren.

Slip, og tilsett deretter olivenoljen sakte mens mikseren er på hvis det er et alternativ. Hvis ikke, bare legg den til i 2-3 små partier. Når pestoen er konsistensen av kremet hummus, smaker og tilsett mer krydder eller salt hvis du tror det trenger det.

Kok pastaen i henhold til instruksjonene. Tøm og kast deretter pestoen.

Dryss litt mer parmesan på toppen sammen med litt salt, pepper og hakket persille. Rett før servering, klemmer sitronsaften over hver servering for en lys smak av smak!

Jeg har ingen flere notater for denne oppskriften, bortsett fra bare en påminnelse om at du kan bytte ut pastaen for en hel hvete eller glutenfri pasta du velger. Gjør tingene dine.

Og hvis gulrot pesto pasta bare ikke høres ut som den rette pastaen for deg, kan du sjekke ut pastaarkivene våre eller min favoritt hurtig ristede ravioli -salat .

Vi har også delt en rekke fra å lage pasta-innlegg gjennom årene også. Glade pasta netter til deg! xo. Emma

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 3 Store gulrøtter (8 oz.)
• ▢ ⅓ kopp Pinjekjerner
• ▢ 2 nellik hvitløk
• ▢ ⅓ kopp parmesanost
• ▢ ¼ teskje Ingefær
• ▢ ¼ teskje gurkemeie
• ▢ ¼ teskje Cayenne
• ▢ 1 teskje pluss (pluss mer etter smak)
• ▢ ⅓ kopp olivenolje
• ▢ 1 lb. Pasta (Jeg brukte Ziti)
• ▢ 1-2 spiseskjeer persille (hakket)
• ▢ pepper
• ▢ 1 sitron

Utstyr

• ▢ 1 Foodprosessor

Instruksjoner

• Skrell gulrøttene og gi dem en grov kotelett slik at de passer inn i matprosessoren eller en god blender. Kombiner deretter gulrøttene, pinjekjerner, hvitløk, parmesan, ingefær, gurkemeie, cayenne og 1 ts salt i prosessoren.
• Slip, og tilsett deretter olivenoljen sakte mens mikseren er på hvis det er et alternativ. Hvis ikke, bare legg den til i 2-3 små partier. Når pestoen er konsistensen av kremet hummus, smaker og tilsett mer krydder eller salt hvis du tror det trenger det.
• Kok pastaen i henhold til instruksjonene. Tøm og kast deretter pestoen.
• Dryss litt mer parmesan på toppen sammen med litt salt, pepper og hakket persille. Rett før servering, klemmer sitronsaften over hver servering for en lys smak av smak som jeg synes går bra med gulrotpestoen.

Merknader

Ernæring

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!