Chamomile Elderflower Tom Collins

De Tom Collins er definitivt en av mine favoritt sommercocktails. Det er tørt, sitrusaktig, lyst, fizzy og forfriskende.

Det var en veldig populær drink på slutten av 1800 -tallet og dukket først opp på trykk i Jerry Thomas 'bartendere guide i 1876. Det er en veldig enkel klassisk cocktail bestående av gin, sitron, sukker og klubbbrus - nesten en fizzy gin sitronade.

Hvem trenger ikke litt sprit i sitronaden sin på en varm sommerdag? Jeg har gjort en liten justering av denne klassikeren og erstattet sukkeret med en kamille blomsterinfusert honning sirup og tilsatt elderblomstlikør for en tørstende sommercocktail.

Relatert: 45 morsomme cocktailer å lage hjemme , 25 forfriskende vårcocktails , Gin Mule cocktail , og Klassisk Gimlet -cocktail .

Chamomile Elderflower Tom Collins, serverer en

1 1/2 oz. gin
1/2 oz. Elderflower -likør
3/4 oz. fersk sitronsaft
3/4 oz. Kamillehonning sirup
Klubbbrus
honning
kamilleblomster

Når jeg lager honningesirup, gjør jeg et forhold mellom 3: 1 av honning og vann. Du fortynner bare honningen slik at den er lettere å jobbe med, og du vil ikke at den skal miste smaken ved å tilsette for mye vann.

Jeg kombinerte 12 oz. av honning og 4 oz. vann i en gryte og tilsatte 2 ss tørkede kamilleblomster. Du kan også bruke kamille teposer hvis det er enklere, men jeg føler at det å bruke de tørkede blomstene gir den beste smaken.

La den småkoke på komfyren i 10 minutter og fjern deretter fra varmen og la helt avkjøles. Sil sirupen over en bolle med en fin sil for å fjerne blomstene.

For å lage cocktailen, tilsett gin, Elderflower -likør, sitron og kamillehonning sirup til rysteren din, tilsett is og rist. Sil i ønsket serveringsfartøy.

En Collins serveres vanligvis i et Collins/Highball Glass, men jeg kunne ikke motstå å sette dem i en Daisy glass .

Jeg er helt forelsket i hvor enkel og deilig denne drinken var. Det var litt søtere enn din tradisjonelle Tom Collins på grunn av honningen, men var ikke overveldende.

De chamomile brought a floral and herbal element to this drink that was so refreshing and complemented the other ingredients perfectly.

Jeg liker også hvordan det er en kombinasjon av limonade og søt te. Jeg vil definitivt lage noen flere av disse før sommeren er over. Jeg håper du også vil! Skål alle. xo Natalie

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

For sirupen:

• ▢ 12 Oz. honning
• ▢ 4 Oz. vann
• ▢ 2 ts kamilleblomster

For cocktail:

• ▢ 1 ½ Oz. gin
• ▢ ½ Oz. Elderflower -likør
• ▢ ¾ Oz. Sitronsaft (fersk)
• ▢ ¾ Oz. Kamillehonning sirup (se oppskrift)
• ▢ Klubbbrus
• ▢ honning

Instruksjoner

For sirupen:

• Kombiner 12 oz. av honning og 4 oz. vann i en gryte og tilsatte 2 ss tørkede kamilleblomster. Du kan også bruke kamille teposer hvis det er enklere, men jeg føler at det å bruke de tørkede blomstene gir den beste smaken.
• La den småkoke på komfyren i 10 minutter og fjern deretter fra varmen og la helt avkjøles. Sil sirupen over en bolle med en fin sil for å fjerne blomstene.

For cocktail:

• For å lage cocktailen, tilsett gin, Elderflower -likør, sitron og kamillehonning sirup til rysteren din, tilsett is og rist. Sil i ønsket serveringsfartøy.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!

P