Cheesy Baked Bean Dip

Jeg føler at chips og dukkert er den typen ting jeg sannsynligvis kunne leve av om nødvendig. Det er bare så mange alternativer, vet du?

Salsa
Hummus
Fondue
Ost / smeltet
Guacamole

Og sannsynligvis rundt 1000 varianter av disse.

Og dette, vel, dette er en av dem. Jeg antar at det kan betraktes som en krysning mellom hummus og en slags ostedyp. Den er laget av for det meste (Cannellini) bønner og noen få andre krydder og grønnsaker. Så blir den toppet med ost og bakt til den er sprudlende. Da får den en frisk og lys pop fra litt hakket koriander.

På noen måter er det veldig enkelt og faktisk ganske bra for deg (bortsett fra kanskje osten). Jeg har spist denne kulden uten osten, og den ligner veldig på hummus, så det går bra med chips eller skiver paprika eller gulrotpinner. Men hvis du legger til ost og baker, må du servere den med noen Fritos - bare føles som den perfekte komfortmaten for å kose deg og se på Netflix med.

Cheesy Baked Bean Dip, serverer 2 til 4

15,5 oz (man kan) hvite bønner, jeg brukte cannellini
3 fedd hvitløk
1 chipotle pepper i adobosaus (2 hvis du liker den virkelig krydret)
2 ss limesaft, omtrent en liten til middels kalk
Stor klype spisskummen
1/2 ts salt
2 ss olivenolje
2 oz. strimlet cheddar eller colby ost
1 ss hakket koriander

Tøm og skyll bønnene. Kombiner bønner, hvitløk, pepper, limesaft, spisskummen og salt i en blender eller en foodprosessor eller salt. Bland, tilsett deretter olivenoljen og bland den til den er jevn.

Del i Ramekins, små støpte strykejern eller andre ovnssikre boller. Du kan også bake dette i en større rett eller støpejern. De to jeg brukte på disse bildene er hver 5 tommer i diameter. Oppskriften over gjør omtrent 1 3/4 kopper dukkert, så bare velg en ildfast form (eller retter) som har plass til.

Topp med strimlet ost og stek ved 400 ° F i 10-12 minutter.

Topp umiddelbart med koriander og server varm. Happy Snacking! xx. Emma

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 15.5 Oz Man kan hvite bønner, jeg brukte cannellini
• ▢ 3 nellik av hvitløk
• ▢ 1 chipotle pepper i adobosaus (2 hvis du liker det virkelig krydret)
• ▢ 2 spiseskjeer limesaft (omtrent en liten til middels kalk)
• ▢ Stor klype spisskummen
• ▢ ½ teskje salt
• ▢ 2 spiseskjeer olivenolje
• ▢ 2 Oz. strimlet cheddar eller colby ost
• ▢ 1 spiseskje Hakket koriander

Instruksjoner

• Tøm og skyll bønnene. Kombiner bønner, hvitløk, pepper, limesaft, spisskummen og salt i en blender eller en foodprosessor eller salt. Bland, tilsett deretter olivenoljen og bland den til den er jevn.
• Del i Ramekins, små støpte strykejern eller andre ovnssikre boller. Du kan også bake dette i en større rett eller støpejern. De to jeg brukte på disse bildene er hver 5 tommer i diameter. Oppskriften over gjør omtrent 1 3/4 kopper dukkert, så bare velg en ildfast form (eller retter) som har plass til.
• Topp med strimlet ost og stek ved 400 ° F i 10-12 minutter.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!

Kreditter // Forfatter og fotografering: Emma Chapman. Bilder redigert med vakre rothandlinger.