Eggnog fransk toast

Tilståelse: Jeg hatet eggnog oppveksten. Liker de fleste barn eggnog? Det er litt rart, ikke sant? Det er super tykk melk som smaker slags egg-y. Egentlig ikke barnevennlig.

I tillegg har mange eggnogger en tendens til å bli pigget. Bare for plata, det er ikke det jeg prøvde som barn. Jeg hadde den ikke-piggede versjonen. Men uansett brydde jeg meg ikke om det.

Ærlig talt, det var ikke før jeg prøvde min første eggnog latte for omtrent tre år siden at jeg ble hekta. Jeg prøver å holde eggnog-forbruket til et minimum i løpet av denne sesongen (hovedsakelig fordi det er for mange gode ting å spise i løpet av ferien). Men hver desember får jeg i humør til å lage noe med eggnog.

I fjor laget jeg Eggnog kanelruller . De er deilige, men de tar en liten stund å lage som deigen har gjær. Så jeg trodde jeg skulle gjøre noe enklere i år. Og fransk toast hørtes bare riktig ut.

Eggnog French Toast, serverer 2-3.

6-8 tykke biter av (dag gammel) brød
2 kopper eggnog
2 egg
1/2 ts kanel
1/4 ts vaniljeekstrakt
2-3 ss smør eller olje

Jeg tuller ikke med det dager gamle brødet. Etter min mening er det nummer én triks for å lage god fransk toast. Skjær brødet tykt, og la det deretter være dekket eller i en åpen pose over natten (så det blir litt foreldet). Hvis du bare har foreldet brød på hånden, er du allerede der!

Visp i en stor skål sammen egg, egg, kanel og vaniljeekstrakt. Dypp brødet i blandingen slik at det blir fullstendig nedsenket (hvis blandingen er for grunt, vend brødet slik at begge sider blir belagt.

Varm en panne over middels varme. Tilsett en spiseskje eller to smør eller olje. Jeg bruker faktisk litt av begge deler fordi jeg foretrekker smaken på smøret, men jeg liker hvordan oljen produserer mer sprø kanter. Du kan velge ditt eget eventyr her.

Kok brødet på hver side i 3-4 minutter (eller mindre avhengig av tykkelsen på brødet). Når eggeblandingen ser kokt på begge sider, fjern til en tallerken og pensle med litt smeltet smør (valgfritt, men bare gjør det).

Fortsett til du har kokt alt brødet til fransk toast. For å holde de første brikkene varme mens du koker resten, kan du plassere dem i en varm ovn (200 ° F). Hvis du har en stor, fancy takke, har du ikke dette problemet. Så ... bra for deg (hun sa forvirrende).

Bare tuller. Lag litt fransk toast denne uken eller helgen - tis sesongen! xo. Emma