Kremet espresso

Trey lærte to ting om meg tidlig i forholdet vårt. Først er jeg den typen gal som hvis en server spør om jeg vil se på dessertmenyen, sier jeg ja. Det skader ikke å se ut, ikke sant? Og for det andre fikk han vite at hvis Crème Brûlée er på den dessertmenyen, skal jeg bestille den.

Relatert : 35 kaffeoppskrifter , Espresso Martini

Denne versjonen av Crème Brûlée har en sunn dose espressosmak. Ærlig talt, det smaker på en måte som en vanilje -latte. Jeg anbefaler på det sterkeste å servere disse på et brett fylt med kaffebønner.

Den ekstra aromaen vil helt imponere den du serverer dette til. Og når de ikke ser, kan du helle bønnene tilbake i sekken og spare dem til morgenkaffen. Det var akkurat det jeg gjorde.

Espresso crème brûlée, gjør 6-8 avhengig av din ramekin-størrelse.

2 kopper tung krem
2 teskjeer espresso pulver 1/4 kopp sukker
4 eggeplommer
1/2 ts vaniljeekstrakt
1/4 kopp til 1/3 kopp super fine (baker) sukker

Varm den tunge kremen over middels varme, visp for å løse opp espressopulveret. Fjern fra varmen og la avkjøle til romtemperatur.

Kombiner eggeplommene og sukkeret i en bolle. Rør i et par minutter til blandingen blir fra lys gul til en blekere gul. Visp sakte inn den tunge krem ​​-spresso-blandingen og vaniljeekstraktet. Hell røren i Ramekins.

Legg Ramekins i en stor gryterett eller en stekeplate med en høy leppe. Fyll ildfast form med vann slik at Ramekins er halvt nedsenket i vannet. Stek ved 325 ° F i 45-48 minutter.

Vaniljesausen skal se sett ut, men ha en svak fnise i sentrum (som en solid vaniljesaus). Hvis det virker for flytende, la dem lage mat i noen minutter til.

Ramekin -størrelse kan virkelig gjøre en forskjell her, så bruk din beste skjønn. Ta vare når du fjerner ildfast form fra ovnen, da vannet vil være veldig varmt. Du vil ikke sprute den på huden din.

La vaniljesailene avkjøles. Dekk deretter til og kjøleskap i minst to timer eller over natten. Dryss et tynt lag med sukker over toppen og karamelliserer med en kjøkkenbrenner før servering med en kjøkkenfakkel eller under slaktekyllingen. Nyte! xo. Emma

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 2 kopper tung krem
• ▢ 2 teskjeer espresso pulver
• ▢ ¼ kopp sukker
• ▢ 4 eggeplommer
• ▢ ½ teskje vaniljeekstrakt
• ▢ ¼ kopp Super Fine Bakers sukker (opp til kopp)

Instruksjoner

• Varm den tunge kremen over middels varme, visp for å løse opp espressopulveret. Fjern fra varmen og la avkjøle til romtemperatur.
• Kombiner eggeplommene og sukkeret i en bolle. Rør i et par minutter til blandingen blir fra lys gul til en blekere gul. Visp sakte inn den tunge krem ​​-spresso-blandingen og vaniljeekstraktet. Hell røren i Ramekins.
• Legg Ramekins i en stor gryterett eller en stekeplate med en høy leppe. Fyll ildfast form med vann slik at Ramekins er halvt nedsenket i vannet. Stek ved 325 ° F i 45-48 minutter. Vaniljesausen skal se sett ut, men ha en svak fnise i sentrum (som en solid vaniljesaus). Hvis det virker for flytende, la dem lage mat i noen minutter til. Ramekin -størrelse kan virkelig gjøre en forskjell her, så bruk din beste skjønn. Ta vare når du fjerner ildfast form fra ovnen, da vannet vil være veldig varmt. Du vil ikke sprute den på huden din.
• La vaniljesailene avkjøles. Dekk deretter til og kjøleskap i minst to timer eller over natten. Dryss et tynt lag med sukker over toppen og karamelliserer med en kjøkkenbrenner før servering med en kjøkkenfakkel eller under slaktekyllingen.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!