Ingenting gir et snev av lunefull til en håndlaget cocktail som smaksatt enkel sirup. Disse smaksinfuserte sirupene er som en øyeblikkelig oppgradering for cocktails, glitrende vann eller iste. De kan til og med brukes til å smake iskaffe, hjemmelagde popsicles eller sno-cones!
Jeg elsker å lage små partier med enkle sirup for å hengi meg til min siste matbesettelse (mamma trenger hennes krydret ingefærfiks) eller eksperimentere med DIY -mixology.
Du kan bruke den samme enkle metoden og forholdet for å lage enkel sirup i nesten enhver smak som kan tenkes, så denne DIY er perfekt for kreative hjemmekokker og mixologer, som meg.
Relatert: Enkel sirupoppskrift , Honning enkel sirup , Mint enkel sirup , og 25 forfriskende vårcocktails , og Enkel hjemmelaget grenadin .
Prøv å eksperimentere med sesongens ingredienser, velduftende urter og spiselige blomster for å lage fantastiske blandinger for håndverkscocktails og drikke. Kombinasjonene kan være veldig morsomme. Tenk lavendel vanilje, jordbær ingefær eller rose hibiscus. Det er så mange kule muligheter!
Alt du trenger for å lage en smaksatt enkel sirup er sukker, vann, aromatiske ingredienser, en kasserolle og En fin nettsil . Det siste elementet er nøkkelen. Å bruke et super fint nett vil bidra til å holde faste partikler som biter og masse ut av sirupen din.
Dette vil ikke bare gjøre sirupen din penere og mer velsmakende - den vil også hjelpe sirupen å vare lenger i kjøleskapet. Du er hjemmelaget sirup, skal holde deg frisk i kjøleskapet i omtrent tre til seks måneder.
Fersk ingefær enkel sirup
1 kopp sukker
1 kopp vann
4 ss fersk revet ingefær
Sitron hibiscus enkel sirup
3/4 kopp sukker
1/4 kopp lysebrunt sukker
1 kopp vann
Juice og glede fra 1 fersk sitron
1/4 kopp tørket hibiskus
Vaniljebønne enkel sirup
1/2 kopp sukker
1/2 kopp brunt sukker
1 kopp vann
1 Vaniljebønne
1/2 ts vaniljeekstrakt
Honning safran enkel sirup
1 kopp vann
1/2 kopp honning
1/2 kopp sukker
1 klype tørket safran
Kombiner de tørre ingrediensene i en liten kjele.
Tilsett flytende ingredienser (bortsett fra vaniljeekstrakt - som bør tilsettes helt til enden) og kok opp over høy varme, omrøring til sukkeret er oppløst. La det småkoke over svak varme i omtrent ti minutter.
Sil og kast faststoffene. (Bortsett fra honning safran sirup ... Jeg liker å la safranblader i sirupen siden de er så pene!) Tilsett ekstrakt, hvis du bruker.
La væsken avkjøles til romtemperatur, overfør til flaske og kjøleskap i tre til seks måneder. Forresten, hvis du lurer på hvor du skal få tak i søte glassflasker, fant jeg mine her .
For å bruke, rist godt, og tilsett deretter en skvett sirup til klubbbrus, cocktailer, iste, eller stort sett all væske du ønsker å få opp.
Du kan også prøve å bruke mer enn en sirup om gangen for å lage smakfulle blandinger som safran vanilje eller ingefær hibiscus! Min personlige favoritt måte å glede seg over smaksatt enkle sirup på er med vodka, glitrende mineralvann og knust is.
Jeg håper du får en eksplosjon som blander opp dine egne super listige cocktailer i sommer. Ikke glem å prøve disse i din neste festdrink.
De ville være fantastiske i boozy popsicles , jello skudd, eller Frossen sangrias . Å gutt - er det happy hour ennå? xo. Mary Helen
Redaksjonens
Delt innebygd skap DIY
Tresofa med koppholder
Nepeta Racemosa 'Walker's Low'
Fuchsia 'Rapunzel'