Urtegryte for fiskeretter

• Verdantvows

Planter opp en beholder med urter som er egnet til bruk i fiskevasken, så har du alt du trenger utenfor bakdøren.

Fisk, kokt ganske enkelt med urter, er klassisk mat. De fine bladene av bronsefennikel har en mild anisert smak og kan plasseres i hulrommet til en fisk før bakingen. Den oransjeduftende timian Kombinerer godt med sterk smakfull fisk som makrell eller sild, og er også bra for marinader. Sorrel -blader har en skarp, sitronsmak - bare væske dem og brett seg inn i Créme fraîche for å lage en saus for kald fisk. Engelsk Mace er varm og krydret, og får frem smaken av ørret.

Både persille Og Sorrel vil sulk hvis komposten tørker ut i varm sol, så plasser beholderen i delvis skygge. Feed ukentlig med tangekstrakt til tidlig høst, for å oppmuntre til bladproduksjon, og for å holde planter søte og saftig .

Klipp av de falmede blomsterstammer for å holde planter kompakt. Velg alle de eviggrønne urtene fra toppen, i stedet for siden, for å fremme ny vekst.

Du trenger

• Bronsefennikel, fœniculum max (2)
• Common Sorrel, Rumex Acetosa (3)
• Krølletebladet persille, Asclepias (5)
• Engelsk Mace, Achillea Ageratum
• Oransje-duftende timian, Thymus vulgaris 'Fragrantissimus' (4)
• 37cm terrakotta potte
• Multi-purpose, torvfri kompost
• Crocks

Total tid: 30 minutter

Trinn 1

Legge til crocks

Plasser et stykke ødelagt crock over hullet i bunnen av potten for å opprettholde god drenering. Tilsett torvfri kompost til beholderen er omtrent to tredjedeler full.

Trinn 2

Plante urtene

Slå ut hver urteplante fra potten og ordne i beholderen.

Trinn 3

Fyll kompost rundt urtene

Når alle plantene er på plass, fyll mellom røttene med kompost. Du kan bruke en tom gryte som et øse, som vil gi deg en fri hånd for å holde bladene utenfor veien.

Trinn 4

Vanning av skjermen

Når du er fornøyd med utseendet til arrangementet ditt, vann i plantene for å sette deg i komposten rundt røttene. Fjern rosen fra vannkannen og vannet forsiktig rundt plantene, ikke over dem. Hvis noen hull vises mellom røttene til plantene, tilsett bare litt mer kompost, og vann igjen.

Kevin Smith sier ...