Urtegryte for grønnsaksretter

• Verdantvows

Finn ut hvordan du lager en deilig beholder med urter som er egnet til bruk i grønnsaksretter, i vår praktiske guide.

Urter gjør de perfekte partnerne til grønnsaker, enten de er spist rå, stekt, kokt, moset eller stekt. Mint er deilig tilberedt eller rå, med rotgrønnsaker, i salater eller dressinger og marinader. Gressløk, med sin milde løksmak, er veldig allsidige og kan hakkes og tilsettes alle typer salater. Skjeldede blomster har en lignende smak og er herlige spredt over bakte poteter.

Hakket selleri og gir smak og tekstur til salater og går bra med rotgrønnsaker. Rosemary er flott med stekte grønnsaker, spesielt tomater . Bruk lilla shiso (eller perilla) i røre, tilsett salater eller - på en lignende måte som vinblader - ting med pinjekjerner og gressløk.

Plasser gryten i delvis skygge - Unngå full sol, da de grønne urtene vil lide hvis komposten tørker ut i varmt vær.

Du trenger

• Selleri blad, apium gravolens (2)
• Gressløk, Allium Schoenoprasum (3)
• Mint, Mentha Spicata
• Purple Shiso, Perilla Frutespens var. Crispa (3)
• Rosemary, Rosmarinus officinalis
• 37cm terrakotta potte
• Multi-purpose, torvfri kompost
• Crocks

Total tid: 30 minutter

Trinn 1

Urtepotte for grønnsaksretter - tilsetning av crocks

Plasser et stykke ødelagt crock over hullet i bunnen av potten for å opprettholde god drenering. Tilsett torvfri kompost til beholderen er omtrent to tredjedeler full.

Trinn 2

Urtepotte for grønnsaksretter - tilsett urtene

Slå ut hver urteplante fra potten og ordne i beholderen

Trinn 3

Urtepotte for grønnsaksretter - å fylle komposten rundt plantene

Når alle plantene er på plass, fyll mellom røttene med kompost. Du kan bruke en tom gryte som et øse, som vil gi deg en fri hånd for å holde bladene utenfor veien.

Trinn 4

Urtepotte for grønnsaksretter - vanning av displayet

Når du er fornøyd med utseendet til arrangementet ditt, vann i plantene for å sette deg i komposten rundt røttene. Fjern rosen fra vannkannen og vannet forsiktig rundt plantene, ikke over dem. Hvis noen hull vises mellom røttene til plantene, tilsett bare litt mer kompost, og vann igjen.

Kevin Smith sier ...