Hjemmelaget Pimms likør

Jeg må innrømme at jeg alltid har vært en sucker for en klassiker Pimm's Cup . De går lett ned og de er super pene, vanligvis fordi drinken er dekorert med en forseggjort fruktpynt. Det kvalifiserer seg praktisk som en cocktail og en matbit, og snacks er A-OK med meg!

Problemet med å lage disse hjemme er at jeg aldri har Pimm i brennevinskapet mitt fordi det er en slags ett-trick-ponni. Den gode nyheten er at du sannsynligvis har de fleste ingrediensene til å DIY dine egne Pimm-er hvis du har en halv anstendig lagerbar hjemme.

Relatert: Aperol Spritz (for en) og 40 morsomme cocktailer å lage hjemme

Hjemmelaget Pimm

1 Naval Orange
10 oz. gin
7 oz. søt vermouth
3 1/2 oz. Oransje likør (som Cointreau eller en trippel sek)
2 oz. Campari eller Aperol
1 ts tørket bitter appelsinskall

Vask og skjær marineoransje, og la skrellet være på. Legg de oransje skivene i en glasskrukke og hell deretter i gin, vermouth, appelsinlikør, campari og bitter appelsinskall.

Den bitre appelsinskallet er valgfritt i denne oppskriften, og det vil sannsynligvis være den eneste ingrediensen du må gå ut og kjøpe.

Det er så verdt det, fordi det virkelig gjør din hjemmelagde sammenblanding mest samsvarende med den originale Pimms og det er veldig billig. I found it at a craft beer/brew store close to where I live, but you can also find the one I used her .

Forsegl krukken og rist. La sitte i 24-72 timer.

Sil ut appelsinene og tørket appelsinskrell ved hjelp av en fin nettsikt.

Hell i en glassflaske eller tilbake i krukken og oppbevar ved romtemperatur. Dette vil holde seg opptil et år.

Nå kan du lage en Pimm's Cup! Hell 2 oz. av din hjemmelagde blanding i et highball -glass med is og topp med limonade og ingefær ale eller sprite. Jeg liker å toppe det med ingefærøl noen ganger også.

Jeg er over månen med denne hjemmelagde versjonen av Pimms! Det var så enkelt å lage, og jeg ville nok dobbelt opp på oppskriften neste gang bare fordi holdbarheten er så lang.

Dette er flott å ha for hånden når du har noen få venner over, og du ikke vil bruke for mye tid på å lage cocktailer på kjøkkenet. Du kan også lage dette på forhånd for en fest og legge det til en punch -skål med is.

Enkelt og deilig! Jeg håper du prøver hjemmelaget Pimm er deg selv i sommer og ikke glem den forseggjorte frukten pynt! xo - Natalie