Hjemmelaget kringlepizzabiter

Bortsett fra min uforklarlige ferie -scene her, må jeg påpeke det viktige: de kringlene har ost i seg, folkens!

Å ja, myke seige kringler med søt smeltet ost blir støvet i friske urter og dunket deretter i varm marinarasaus. Det hele er like bra som det høres ut. Slå på ovnen med meg og la oss ta en godbit!

Relatert: 30 enkle fingermatideer

Bortsett fra min uforklarlige ferie -scene her, må jeg påpeke det viktige: de kringlene har ost i seg, folkens!

Å ja, myke seige kringler med søt smeltet ost blir støvet i friske urter og dunket deretter i varm marinarasaus. Det hele er like bra som det høres ut. Slå på ovnen med meg og la oss ta en godbit!

Hjemmelaget kringlepizzabiter, lager to dusin.

1 1/2 ss smør
1 kopp varmt vann
1 ts sukker
2 1/4 ts aktiv tørr gjær
3 kopper all-purpose mel
1 ts salt
24-30 mozzarella perler

For kringlebadet:
3 kopper vann
1/3 kopp natron

For topper og sider:
2 ss smeltet smør
1 ss grov kornhavsalt
2 ss hakkede friske urter (jeg hadde persille og rosmarin på hånden)
1-2 ss støvete parmesanost
2-3 kopper av din favoritt tomat eller marinarasaus

I en stor bolle kan du kombinere 1 1/2 ss smør med 1 kopp varmt vann og 1 ts sukker. Rør for å kombinere mens smøret smelter. Dryss gjæren over vannet og la skum og aktivere i 5-6 minutter.

Rør deretter inn melet og 1 ts salt. Bruk de rene hendene dine til å trykke på en deigkule og elt i 4-5 minutter til deigen begynner å føles noe elastisk.

Plasser i en lett oljet bolle, dekk til og la det heve på et varmt sted i omtrent en time eller til den nesten er doblet i størrelse.

Stikk deigen ned og del i 24 stykker. Disse trenger ikke å være presise. Hvis du får noen få som er litt større eller mindre, er det OK. Trykk inn i en sfære og rull deretter opp en eller to mozzarella -perler inni, og klemmes inn i en liten ball.

I en stor gryte, ta 3 kopp vann og 1/3 kopp natron til en nesten koke. Kok deigkulene i vannet i omtrent 45 sekunder.

De vil krympe opp litt på dette stadiet. Plasser på en stekeplate foret med pergamentpapir eller en bakematte. Skjær en liten x i toppen av hver ball. Pensle med smør og dryss litt grovt salt på toppen. Stek deretter ved 400 ° F i 15-16 minutter til de er gyldenbrune.

Ta ut av ovnen og pensle med litt mer smør. Dryss deretter på de friske urtene og parmesan.

Mens de bakte, fortsatte du å varme opp marinarasausen din? Du er så smart.

Disse smaker ikke bare fantastisk, men lagt til bonus: huset ditt vil lukte av gjær, ostete godhet. Server disse langs en stor deilig salat og en god rødvin.

Brød, ost, salat, vin - kanskje ikke et balansert måltid, men absolutt veldig trøstende. Lag disse denne uken, folkens. De er bare for gode. Nyte! xo. Emma

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 1 ½ spiseskjeer smør
• ▢ 1 kopp varmt vann
• ▢ 1 teskje sukker
• ▢ 2 ¼ teskjes aktiv tørr gjær
• ▢ 3 kopps All-Purpose mel
• ▢ 1 teskje salt
• ▢ 24-30 mozzarella perler

For kringlebadet:

• ▢ 3 kopps vann
• ▢ ⅓ kopp Bakebrus

For topper og sider:

• ▢ 2 spiseskjeer smeltet smør
• ▢ 1 spiseskje grovt kornhavsalt
• ▢ 2 spiseskjeer Hakkede friske urter (som persille eller rosmarin)
• ▢ 1-2 spiseskjeer støvete parmesanost
• ▢ 2-3 kopps Din favoritt tomat eller marinarasaus

Utstyr

• ▢ Bakebrett
• ▢ Stor boks

Instruksjoner

• I en stor bolle kan du kombinere 1 ½ ss smør med 1 kopp varmt vann og 1 ts sukker. Rør for å kombinere mens smøret smelter. Dryss gjæren over vannet og la skum og aktivere i 5-6 minutter. Rør deretter inn melet og 1 ts salt. Bruk de rene hendene dine til å trykke på en deigkule og elt i 4-5 minutter til deigen begynner å føles noe elastisk. Plasser i en lett oljet bolle, dekk til og la det heve på et varmt sted i omtrent en time eller til den nesten er doblet i størrelse.
• Stikk deigen ned og del i 24 stykker. Disse trenger ikke å være presise. Hvis du får noen få som er litt større eller mindre, er det OK. Trykk inn i en sfære og rull deretter opp en eller to mozzarella -perler inni, og klemmes inn i en liten ball.
• I en stor gryte bringer gryten vannet på 3 kopper og ⅓ kopp natron til en nesten koke. Kok deigkulene i vannet i omtrent 45 sekunder. De vil krympe opp litt på dette stadiet. Plasser på en stekeplate foret med pergamentpapir eller en bakematte. Skjær en liten x i toppen av hver ball. Pensle med smør og dryss litt grovt salt på toppen. Stek deretter ved 400 ° F i 15-16 minutter til de er gyldenbrune.
• Ta ut av ovnen og pensle med litt mer smør. Dryss deretter på de friske urtene og parmesan.

Merknader

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!