Varm

Det er suppesesonggutter. Vi har nylig lagt ut om Våre favoritt suppeoppskrifter , og det fikk meg til å tenke. Jeg elsket dette virkelig asiatisk stil dumpling suppe . Det er dumplings, egentlig. Elsker dem. Den har samme effekt som ramen nudelsuppe.

Det er bare varmt, karbohydrater, trøstende godhet. Så jeg bestemte meg for å krydre ting og leke med nye smaker.

Det jeg elsker med å lage dine egne melboller er at du kan imøtekomme dem til favorittsmakene dine eller kostholdsbehovene. Vi spiser stort sett vegetarianer hjemme hos oss, sammen med litt sjømat her og der.

Men de fleste butikkene kjøpte melboller jeg kan finne i mitt område Bruk svinekjøtt som hovedingrediens. Ved å lage min egen kunne jeg også bytte ut svinekjøttet for reker og bruke alle ferske ingredienser også. Elsket resultatet!

Varm

For dumplings:
1 pakke med vunnet toninnpakning (du trenger bare halvparten av dem)
1/2 pund kokte reker, haler fjernet
2 nellik hvitløk
1 ts revet ingefær
2 ss hakket koriander
1/2 ts sesamolje
1 ts riseddik
2 ts soyasaus
1 teskje Worcestershire Sauce
1/2 ts sriracha (eller mer hvis du liker det varmt)
1/4 ts rød pepperflak

Kombiner alle ingrediensene i en foodprosessor og puls et par ganger til de er godt kombinert.

Plasser en liten mengde reker som fyller sentrum av en Won Ton -innpakning. Fukt kantene lett med litt vann. Brett deretter opp kantene og trykk sammen.

Forsøk å fjerne all luft fra innsiden av Won Ton mens du fyller dem. Dette vil gjøre rundt 20-22 små melboller.

For suppen:
1 kopp dumpling vann
3-4 kopper kinesisk varmt
1 hvitløksfedd, hakket
1 rød paprika, skiver tynn
1/4 kopp hakket grønn løk
1/8 kopp hakket fersk koriander
Jeg saus etter smak

Kok først dumplings i 1-2 minutter i nok kokende saltet vann til at de har nok plass til å flyte rundt og ikke holde seg sammen.

Fjern alt vannet bortsett fra en kopp, tilsett buljong og grønnsaker. Kok over middels varme bare til alt er varmt. Smak og tilsett litt soyasaus om nødvendig.

Server umiddelbart. Dumplings vil fortsette å koke så lenge de er i den varme buljongen, så lag dette rett før du planlegger å servere det. Nyte! xo. Emma

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ For dumplings:
• ▢ 1 Pakke med Won Ton -innpakninger (du trenger bare halvparten av dem)
• ▢ ½ pund kokt reker (haler fjernet)
• ▢ 2 nellik hvitløk
• ▢ 1 teskje revet ingefær
• ▢ 2 spiseskjeer koriander (hakket)
• ▢ ½ teskje sesamolje
• ▢ 1 teskje Riseddik
• ▢ 2 teskjes Jeg er saus
• ▢ 1 teskje Worcestershire -saus
• ▢ ½ teskje Sriracha (eller mer hvis du liker det varmt)
• ▢ ¼ teskje Rød pepperflak

For suppen:

• ▢ 1 kopp Dumpling vann
• ▢ 3-4 kopps Kinesisk varm (eller sjømatbestand/buljong, eller til og med kyllingbuljong er greit)
• ▢ 1 hvitløk clove (hakket)
• ▢ 1 rød paprika (skiver tynn)
• ▢ ¼ kopp grønn løk (hakket)
• ▢ ⅛ kopp fersk koriander (hakket)
• ▢ Jeg saus etter smak

Instruksjoner

• Kombiner alle dumplingingrediensene i en foodprosessor og puls et par ganger til de er godt kombinert.
• Plasser en liten mengde reker som fyller sentrum av en Won Ton -innpakning. Fukt kantene lett med litt vann. Brett deretter opp kantene og trykk sammen. Forsøk å fjerne all luft fra innsiden av Won Ton mens du fyller dem. Dette vil gjøre rundt 20-22 små melboller.
• Kok først dumplings i 1-2 minutter i nok kokende saltet vann til at de har nok plass til å flyte rundt og ikke holde seg sammen.
• Fjern alt vannet bortsett fra en kopp, tilsett buljong og grønnsaker. Kok over middels varme bare til alt er varmt. Smak og tilsett litt soyasaus om nødvendig.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!

Kreditter // Forfatter og bilder av: Emma Chapman