Hvordan dyrke cress

• Sue Fisher

Råd om voksende kress for en rask avling av mikrogreener, i vår Grow Guide.

CRESS ( Lepidium sativum ) er en enkel og rask avling å vokse innendørs når som helst på året. Frøplantene høstes komplett med stengler og blader, for å lage et deilig tilskudd til smørbrød og salater.

Cress er et strålende voksende prosjekt for barn, ettersom det vokser så raskt og enkelt. Den vokser i de minste områdene. Frø blir sådd tett på fuktig absorberende materiale eller jord og er klar til å høste på bare en uke eller to fra såing. Barn elsker å dyrke cress fordi det er så raskt og enkelt og egner seg til morsomme bruksområder som ‘Cress Heads’, i vasket tomme eggeskall Med toppene forsiktig fjernet og fylt med fuktig bomullsull, eller faktisk på basismateriale laget til enhver form: slanger, sauer - hva som tar fancy.

For voksne er Cress bare en av en gruppe grønnsaker samlet kjent som ‘mikrogreener’, som inkluderer Pak Choi, rakett og reddik. Deres smakfulle blader og sprø, knasende stilker gjør en gourmet miniatyrhøst for hageløse dyrkere. Alt som trengs er en lys, godt opplyst vinduskarmen for å dyrke et deilig friskt bidrag til fem-dagers.

Hvordan dyrke cress

Høsting av kress. Getty Images

Dyrk i fuktig jord eller på hvilket som helst absorberende materiale, for eksempel bomullsull, i alle typer beholder. Så frø på overflaten og dekk til for å beholde fuktigheten til den spirer, og sett deretter på et godt opplyst sted. Høst ved å snippe nær basen med saks.

Hvor lang tid tar Cress å vokse?

Cress begynner å spire på bare en dag eller to hvis de dyrkes innendørs på et varmt sted og tar opptil to uker å nå spiselig størrelse. Cress er klar til å høste når som helst fra bladene har åpnet seg helt.

Hvilken type kress kan jeg dyrke?

Curled Cress er den mest dyrkede typen kress og den beste typen for å vokse innendørs. Gresk cress har en sterkere, spicier, smak og vil vokse innendørs, men er også egnet til utendørs dyrking i bakken eller i containere.

Andre grønnsaker som har kress som en del av navnet sitt, for eksempel amerikansk eller landskrekk, og brønnkarse, er ikke det samme som cress eller like raske til å vokse.

Hvordan dyrke cress indoors

Såing frø av krangel i jorden. Getty Images

Enhver bred, grunne beholder uten hull er egnet for å dyrke cress innendørs. Punnetter fra butikk kjøpt frukt og grønnsaker som er rundt 5 cm høy er ideelle.

• Begynn med å legge til et lag med voksende medium rundt 1 cm dypt. Dette kan være lag med kjøkkenhåndkle, ethvert absorberende papiravfall, bomullsull eller torvfri flerbrukskompost
• Fukt det voksende mediet med vann, så det er grundig fuktig, men ikke bløtleggt våt
• Så kressfrøet tett slik at frøene er tett sammen, men ikke berører
• Dekk beholderen med klamfilm eller legg den i en polyetenpose slik at frøet ikke tørker ut
• Plasser beholderen i godt lys, for eksempel en lyst vinduskarmer. Spiring tar vanligvis en dag eller to
• Vann det voksende mediet etter behov for å holde det jevnt fuktig. Under varme forhold tørker en papirbase raskt og vil sannsynligvis trenge vanning hver dag
• Høst kressen din så snart frøplantene er godt utviklet, med et par grønne blader helt åpne. Bruk saks for å knipse av kr følling nær basen
• Hvis du vokser i jord, kan du legge kressen i en sil og skyll grundig under rennende vann før du spiser

Hvordan dyrke cress outdoors

Å dyrke kr følling i god jord utenfor lar planter utvikle større røtter og bli behandlet som en ‘kutt-og-til-kom-igjen’ avling, og plukker noen blader lite og ofte. Bruket i potter eller i bakken, når kr følling rundt 15 cm høy. Når planter begynner å blomstre og løpe til frø, trekker du dem opp og legger dem til komposthaugen. I motsetning til innendørsdyrking, bør utendørs dyrking bare skje mellom vår og høst.

• I godt forberedt, ugrasfri jord, bruk en rake eller hakke for å lage et bredt bor rundt 10 cm bred og rundt 1-2 cm dyp
• Vann jorden før såing og la det renne av
• Spred frøet tynt for å etterlate 1-2 cm mellom hver og dekk deretter med et tynt lag med jord omtrent 0,5-1 cm dyp
• Hold vannet under tørt vær

Råd om å kjøpe Cress Seed

Hvor du kan kjøpe cress frø

• Suttons
• Dobies
• Thompson