Hvordan dyrke erteskytinger

• Verdantvows

Finn ut hvor enkelt det er å dyrke erteskudd, i vår detaljerte guide.

Erteskudd er en raskt voksende avling som passer til bittesmå rom, enten ute i bakken eller pottene, eller innendørs på en vinduskarmen. Erteskudd er næringsrike, med gode nivåer av vitamin A, B6, E og K, og er spesielt høye i vitamin C.

Hva er erteskudd?

PEA -skudd er de ømme unge voksende tipsene til erteplanter, som består av skuddene og de tynne tvinnede kvisene. Å dyrke erter for skudd er annerledes enn å dyrke faktiske erter: erteskytinger tar veldig lite plass og er klare til å høste om to til tre uker, mens ertepodene tar rundt tre måneder å utvikle seg. Erteskudd kan dyrkes innendørs eller utendørs, mens planter for erteboller kun kan dyrkes utendørs. Dessuten kan du dyrke erteskudd når som helst på året innendørs, mens erteboller bare kan dyrkes om våren og sommeren, utendørs.

Hvordan dyrke erteskytinger

Erteskytinger er klare til å høste. Getty Images

Husk at det ikke er en god idé å høste skudd fra planter som er dyrket for erter, da dette kan svekke plantene og forsinke produksjonen av erteputer.

For voksende erteskudd, kan du enten kjøpe store pakker med ertefrø, eller bare rehydrere tørkede erter som er solgt for å spise - bare suge dem i vann i 24 timer før såing.

Du kan dyrke erteskudd i bakken i godt forberedt, ugrasfri jord eller i potter. Hvis dyrking av erter skyter i bakken, bruk en rake eller tegne hakke for å lage en grunne grøft 15-20 cm bred og 8-10 cm dyp. Hvis du vokser i potter, velger du en bred, grunt beholder rundt 8-10 cm dyp. Dette kan omfatte et dypt frøbrett, gammel sopp punnet eller jordbærboks, men sørg for at det er dreneringshull i bunnen. Fyll brettet til to tredjedeler dypt med torvfri pottekompost, og firm forsiktig.

1. Vann jorden eller potting av kompost godt, og la det tømme
2. Spre ertene over overflaten, med en centimeter eller så mellom hver erte - det er ikke nødvendig å være for nøyaktig
   Dekk med et 1-2 cm lag med kompost eller jord og lett vann
3. Bare vann etter behov for å holde komposten eller jorden fuktig. Når ertenes skudd dukker opp og begynner å vokse sterkt, vann oftere
4. I løpet av to eller tre uker vil erteskuddene være klare til å høste. Du kan få to eller til og med tre høstinger fra en avling av erter. Fortsett å lage nye såinger hvert par uker for en kontinuerlig høst

Høsting av erteskytinger

Erteskytinger klare til å spise. Getty Images

Erteskudd er klare til å høste når de unge plantene er rundt 10-15 cm høye. Bruk saks, eller fingeren og tommelen, for å klype eller kutte skuddene tilbake til rett over det første bladet. Ikke la skuddene bli for høye, da de blir fibrøse og seige.

Hva du skal spise erteskyting med

Spis erteskudd rå, i salater og smørbrød, eller tilberedt, i rør, eller dampet og serverer som en sidegrønnsak.