Hvordan vokse purslane

• Verdantvows

Alt du trenger å vite om å vokse Purslane, i vår Grow Guide.

Purslane, Portlacaca oleracea , er en spiselig, løv, frost-ømt plante som er mye brukt som urt- og salatgrønnsak. De kjøttfulle rødlige stilkene er tett kledd med lobede blader som enten er grønne eller gyldne i fargen, avhengig av variasjonen, og vokser til 15-20 cm høy. Purslane vokser raskt fra frø og bladene er klare til å velge om 6-8 uker.

Høst unge blader for å spise rå i salater og smørbrød, og eldre blader og stilker for å lage mat i supper, røre-frites og gryteretter. Purslane er opprinnelig fra Middelhavsland og har blitt brukt i mange hundre år til kulinariske formål. Bladene har en skarp, forfriskende smak som ikke er ulik grønne epler, på grunn av den samme kjemiske, malsyre. Den tangy smaken er sterkest i blader høstet tidlig på dagen.

Navnet ‘Purslane’ brukes til to andre planter av slekten Claytonia som er tydelig forskjellig fra Purslane som er beskrevet her. Disse artene er Claytonia Sibirica (rosa purslane), og Claytonia Perfolata (Mineres salat).

Hvordan vokse purslane

Purslane er bare tilgjengelig som frø og er rask og enkel å dyrke. Så direkte inn i fritt drenering, fra vår til sensommer. Tynn de resulterende frøplantene, vann under lange tørre staver og høst etter behov. På slutten av sesongen, trekk opp og komposter plantene.

Hvor du skal vokse purslane

Purslane i blomst. Getty Images

Purslane trenger frie drenerende jord som ikke er for fruktbar og full sol. En attraktiv urt, den fungerer godt og vokser sammen med prydplanter i en grense, så vel som i en urt eller grønnsakshage.

Hvordan så purslane

Unge Purslane -planter. Getty Images

Sow Purslane fra sen vår til sensommeren, i bakken direkte der anlegget skal vokse. Så i rader med frøet dekket med 1 cm jord. Purslane modnes raskt, så å gjøre en såing hver måned sikrer kontinuerlig forsyning.

Omsorg for Purslane

Når frøplantene har spiret, tynne for å etterlate 10 cm mellom hver plante. Bruk tynnene som Mikrogreener .

Purslane tolererer tørre forhold, men både mengde og smak av blader økes av en og annen grundig vanning under tørre værstavler.

Voksende purslane: Problemløsning

Purslane er problemfri, rask og lett å dyrke, forutsatt at den er plantet i fritt drenerende jord. Tung, dårlig drenert bakke er ikke egnet for forfølger, og frøplanter vil sannsynligvis råtne og mislykkes.

Råd om å kjøpe purslane

• Purslane tilbys av noen få frøleverandører, selv om det er mindre tilgjengelig enn mange salatavlinger
• Kjøp alltid frø fra en anerkjent leverandør
• Før du kjøper frø, må du forsikre deg om at du har de rette betingelsene for å vokse forfølger

Hvor du kan kjøpe purslane

• Victoriana barnehage
• Chiltern frø
• Jekkas urtefarm