10 mikrogreener å vokse

• Verdantvows

Oppdag 10 bladgrønne og urter som er ideelle for å vokse som mikrogreener.

Mikrogreener tilbyr et utbrudd av næringsstoffer og smaker på tallerkenene våre og kan dyrkes fra frø på så lite som en uke. Mikrogreener, eller mikroblader, er frøplantene til løvrike urter og planter som vi vanligvis vil tillate å vokse til full størrelse før høsting. Mikrogreener er raske, enkle og tar veldig lite plass - en vinduskarmen er ideell. Oppdag hvordan du dyrker mikrogreener .

Velg bladgrønnsaker og urter som har god smak når de er vokst fullt ut, og du finner smaken deres enda mer intens i mikroform. Her er 10 av de beste å vokse.

Reddik

En av de penere og raskere bladene for å vokse, med røde stengler og en varme som er flott i eggesmørbrød og godt i røring av pommes frites.

Dager å høste: syv

Reddik seedlings

Koriander

De bittesmå smakspakkede bladene kan drysses på karriretter, nudelsupper og rør pommes frites - ingen hakking.

Dager å høste: 14

Kutt koriander mikrogreener

Brokkoli

Micro Broccoli har ganske tydelig i smaken fra den fullvoksne planten, en krydret smak som vil pakke en trøkk i salater og omeletter.

Dager å høste: syv

Spinat

De milde, næringspakkede bladene er ideelle for salater, spesielt når de blandes med andre mer peppede blader, eller rørt inn i en risotto eller en omelett.

Dager å høste: 10

Spinat microgreens

Rakett

Å dyrke peppery mikro rakettblader er en god måte å unngå problemet med loppebille som kan påvirke de voksne plantene. Brukes til å legge til et peppery spark til salater.

Dager å høste: syv

Rødbeter

Bruk de rødstammede bladene for å legge til en farge med farger og en mild, jordnær smak til bladgrønne salater. Det er også deilig drysset over grillet makrell.

Dager å høste: 10

Unge rødvektede rødbetlader

Sennep

Velg de frilly og rødbladede variantene for ekstra interesse, og dryss gjennom røring av pommes frites og andre orientalske retter for en brennende godbit.

Fennikel

Micro Fennikel unngår tendensen til voksne planter til bolt, men har all den anisede intensiteten du trenger. Spred over fisk eller rør gjennom pasta eller en risotto.

Dager å høste: 10

Unge fennikelplanter

Mizuna

Mikro Mizuna er en annen rask dyrker som er ideell for å tilsette et glimt av grønt og et snev av pepper til salater og asiatiske retter som røre pommes frites.

Dager å høste: syv

Basilikum

Svært smaksatt, mikrobasilikum er lettere å dyrke enn den voksne planten, som kan være utsatt for råte og pulveraktig mugg. Det er deilig spredt over en tomat og mozzarella salat. Se opp for lilla varianter for ekstra farge.

Dager å høste: 10

Lilla basilikum mikrogreener

Tupp: Du kan også bruke tynnene fra urter, salat og grønnsaker sådd i hagen, for eksempel Purslane , som mikrogreener.