Hvordan du raskt modnes bananer

For meg er bakesesongen nå i full gang da været har avkjølt der jeg bor. Jeg lagde en kake for å dele med dere alle (neste uke) og gitt hvilken dag jeg hadde bedre sollys til fotografering, bestemte jeg meg for å modne bananene mine før enn forventet å gå foran og bake kaken.

Det gikk opp for meg at det å vite hvordan jeg raskt kan modnes bananer for baking, er en av de tingene jeg har gjort i årevis, å være en bananbrødbesatt person. Ha. Og jeg har en følelse av at mange av dere allerede vet dette, men bare i tilfelle noen ikke visste dette lille trikset, trodde jeg at jeg ville dele.

Det er to metoder jeg har en tendens til å bruke basert på hvor lenge jeg har. Den ene metoden for å raskt modne bananer vil ta bare en dag eller to, mens den andre vil gjøre dem klare til brødproduksjon på knappe times tid.

Hvis du har veldig gule (kanskje til og med litt grønne) bananer, men du vil/trenger å bruke dem til å bake den dagen, er her du gjør.

Bare legg bananene på en stekeplate og stek i ovnen ved 300 ° F i 40-45 minutter. Jeg gidder ikke engang å snu dem halvveis gjennom. Når de er avkjølte, er du klar til å dra!

Hvis du har en dag eller to, men de eneste bananene i butikken var veldig gule (kanskje til og med litt grønt), kan du prøve å kjøpe en moden avokado eller til og med et eple som ser ut som om det kanskje kommer mot slutten av det modne livet.

Jeg tror det er lettere å fortelle med avokado, som bananer, men målet er å finne noe som er moden og plassere det i en brun papirpose (som du vil få fra matbutikken) med bananene.

Deretter plasserer du i et skap eller et sted mørkt (ikke kjøleskapet), og dette vil fremskynde modningsprosessen.

Dette er akkurat det jeg gjør når jeg trenger Bananbrød eller andre bananbaserte bakevarer, men kan ikke vente på at de modnes. Noen andre har andre triks eller hacks som fungerer for dem? xo. Emma