Macadamia Nut Coffee Creamer

Som en person som vanligvis styrer unna meieri, hadde jeg hatt lyst til å finne en ny kaffekrem som var litt tykkere og rikere enn min hjemmelagde kokosmelk eller annen nøttemelk jeg lager hjemme, og det er da det slo meg ... Macadamia nøtter er svaret!

Macadamias har mye sunt fett, så de lager en rømmekrem som er tykk og kremet, og i motsetning til butikk-kjøpte kremere, trenger du ikke legge til tannkjøtt eller fortykningsmidler for å oppnå en deilig kaffekompis. Slik lager jeg min hver uke!
Macadamia Milk Coffee Creamer, lager 12 gram

-1/2 kopp Rå macadamia nøtter (Forsikre deg om at de er rå, ikke stekt)
-1 1/2 kopp vann (filtrert er best om mulig og slipp væsken ned til 1 kopp hvis du vil ha en enda tykkere rømme)
-1/2 ts vaniljeekstrakt
-Søttener etter smak

Først vil du myke opp nøttene dine ved å suge dem i vann. Du kan enten suge dem i romtemperaturvann over natten, eller min foretrukne juksemetode er å koke nok vann til å dekke nøttene og plassere dem i det varme vannet i 20-30 minutter for å myke dem raskt.

Når det er mykt, tøm vannet og skyll nøttene. Tilsett nøttene og filtrert vann i en blender og bland på høyt i et minutt eller to til de er jevn.

Legg en nøttemelkpose I en skål med middels størrelse (eller et tynt bomullstehåndkle kan også fungere hvis veven ikke er for stramt) og hell macadamia nøttemelken i posen. Lukk og vri toppen og klem posen for å sil i massen fra melken som strømmer inn i bollen.

Siden macadamia nøtter er dyre, er det mitt tips å spare den fine massen fra nøttene å bruke som base av en nøttost til en matbit senere med kjeks eller grønnsaker (jeg tilsetter olivenolje, salt og mange urter å lage min - det er flott!).

Nå tilbake til kremen din. Legg til vaniljeekstraktet ditt (du kan redusere mengden hvis du ikke er en stor vaniljeperson) og søtningsmiddel etter smak. Hvis du bruker et flytende søtningsmiddel som honning eller enkel sirup, kan du bare blande det rett inn.

Men hvis du har et kornformet søtningsmiddel, kan det være lurt å varme melken litt i en panne først, slik at sukkeret vil løse seg opp i melken og ikke bare sitte i bunnen av rømmegrøtet. Husk at det kan være lurt å gjøre det litt ekstra søt eller ekstra vaniljesmaking, slik at det er den perfekte balansen når den er utvannet av kaffen.

Når kremen din er søtet etter smak, legg den i kjøleskapet i en lufttett beholder (jeg elsker dette liten flaske for min rømmekrem) og den skal vare i opptil 4-5 dager.

Bare gi litt rist før du strømmer inn i kaffe eller te! Jeg liker å bruke min til iskaffe også om sommeren. Tror du dette vil være din nye favoritt kaffekrem også? xo. Laura

S. Hvis du elsker macadamia nøtter, må du prøve å prøve Elsies Hvit sjokolade macadamia nøttekaker !

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ ½ kopp Rå macadamia nøtter (Forsikre deg om at de er rå, ikke stekt)
• ▢ 1 ½ kopp vann (Filtrert er best om mulig og slipp væsken ned til 1 kopp hvis du vil ha en enda tykkere krem)
• ▢ ½ teskje vaniljeekstrakt
• ▢ søtningsmiddel etter smak

Instruksjoner

• Først vil du myke opp nøttene dine ved å suge dem i vann. Du kan enten suge dem i romtemperaturvann over natten, eller min foretrukne juksemetode er å koke nok vann til å dekke nøttene og plassere dem i det varme vannet i 20-30 minutter for å myke dem raskt.
• Når det er mykt, tøm vannet og skyll nøttene. Tilsett nøttene og filtrert vann i en blender og bland på høyt i et minutt eller to til de er jevn. Legg en nøttemelkpose I en skål med middels størrelse (eller et tynt bomullstehåndkle kan også fungere hvis veven ikke er for stramt) og hell macadamia nøttemelken i posen. Lukk og vri toppen og klem posen for å sil i massen fra melken som strømmer inn i bollen.
• Siden macadamia nøtter er dyre, er det mitt tips å spare den fine massen fra nøttene å bruke som base av en nøttost til en matbit senere med kjeks eller grønnsaker (jeg tilsetter olivenolje, salt og mange urter å lage min - det er flott!).
• Nå tilbake til kremen din. Legg til vaniljeekstraktet ditt (du kan redusere mengden hvis du ikke er en stor vaniljeperson) og søtningsmiddel etter smak. Hvis du bruker et flytende søtningsmiddel som honning eller enkel sirup, kan du bare blande det rett inn. Men hvis du har et kornformet søtningsmiddel, kan det være lurt å varme melken litt i en panne først, slik at sukkeret vil løse seg opp i melken og ikke bare sitte i bunnen av rømmegrøtet. Husk at det kan være lurt å gjøre det litt ekstra søt eller ekstra vaniljesmaking, slik at det er den perfekte balansen når den er utvannet av kaffen.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!

Kreditter // Forfatter og fotografering: Laura Gummerman. Bilder redigert med En fargehistorie -skrivebord .