Hvit sjokolade macadamia nøttekaker

White Chocolate Macadamia Nut Cookies er min favorittkake til alle tider. Informasjonskapsler er enda bedre når du tilsetter flaky salt! Emma's sjokolade chip cookie oppskrift er helt legendarisk, så i dag er jeg spent på å legge til min egen favorittoppskrift i kakekolleksjonen vår.

Jeg startet nylig en ny tradisjon for å sette ut ettermiddagssnacks når barna mine kommer hjem fra skolen. Hver dag løper de gjennom dørene og rett for bordet for å se hvilken snack som venter på dem.

Dagen jeg lagde disse informasjonskapslene, var 4-åringen vår over månen og så spent at hun drakk tre fulle glass havremelk sammen med kakene sine. Hvis det ikke er barndomsmagi, vet jeg ikke hva som er!

Denne informasjonskapslene til denne oppskriften er myke, seige og smørete. Det flakete saltet og macadamia nøtter kontrasterer med den hvite sjokoladen for den perfekte søte/salte kombinasjonen.

Jeg liker sprø informasjonskapsler, men for denne oppskriften var jeg sikker på at jeg ønsket at de skulle være myke og fluffy - den typen informasjonskapsler som fremdeles vil være perfekte dager senere i kakestativet vårt.

Jeg elsker å holde bakevarer i hjemmet vårt hele uken. Overbakede informasjonskapsler kan bli tørre veldig raskt, så jeg foretrekker litt underbakede oppskrifter som opprettholder den deigete godheten.

Tips

• Avkjøl deigen din. Dette hjelper informasjonskapslene til ikke å spre seg for mye, så de blir fine og fluffy.
• Bruk en Cookie Scoop Hvis du sliter med å gjøre informasjonskapslene dine til en jevn størrelse; Dette verktøyet vil gjøre det enklere.
• Stek til det vises lette gyldne kanter. Fjern informasjonskapslene fra ovnen på dette tidspunktet slik at informasjonskapslene dine forblir myke på innsiden.
• Nyt rett fra ovnen med et stort glass melk!

Ofte stilte spørsmål

Kan du fryse macadamia nøttekaker?

Ja. Du kan Frys disse kakene som deigkuler I flere måneder og bake dem senere. For å bake en frossen informasjonskapsel, trenger du ikke la dem tine. I stedet er det bare å legge til noen ekstra minutter til steketiden.

Kan jeg bruke saltet smør?

Siden denne oppskriften ikke har tilsatt salt (bortsett fra det flakete saltet på toppen), kan du erstatte saltet smør. Jeg tror ikke det ville krysse linjen inn i for mye saltområde. Usaltet er å foretrekke, hvis mulig.

Kan jeg bruke en substitusjon (vegansk smør, sukkererstatning osv.)?

At du kan! Jeg har ikke testet disse alternativene, så hvis du gjør det, kan du legge igjen en kommentar og gi oss beskjed om tankene dine.

Bør jeg bruke saltet eller usaltet macadamia nøtter?

Jeg brukte Saltet macadamia nøtter Og jeg elsker smaken de la til. Rå og usaltet macadamia nøtter er også deilig. Du kan ikke gå galt.

Vi har hundrevis av enkle å lage oppskrifter (sjekk ut dessertene våre også). Uansett hva din favorittkake er, har vi sannsynligvis en oppskrift på den! Hvis ikke, vil vi gjerne høre forespørselen din.

Her er noen av mine personlige favoritter: Klassiske tommelavtrykkskaker , NO-BAKE-informasjonskapsler (min manns absolutte favoritt) og Sukkerkaker med kongelig glasur Fordi esteten i meg må bruke timer på å dekorere med kongelig ising noen ganger hvert år.

Flere fantastiske oppskrifter med nøtter:

• Kandiserte kanel cashewnøtter (eller kjøpesenter)
• Macadamia Nut Coffee Creamer
• Rosemary ristede mandler
• Autumn Trail Mix

XX, Elsie

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 1 kopp usaltet smør (rett fra kjøleskapet er bra)
• ▢ 1 kopp brunt sukker
• ▢ 2 egg
• ▢ 1 kopp sukker
• ▢ 2 teskjeer Rent vaniljeekstrakt
• ▢ 2½ kopps Alle formål mel
• ▢ 2 teskjeer maisstivelse
• ▢ 1 teskje Bakebrus
• ▢ 1 kopp Hvit sjokoladeflis (pluss noen få lagret til siden for topping)
• ▢ 1 kopp Saltet macadamia nøtter (Du kan erstatte usaltet eller rå hvis det er din preferanse)
• ▢ Flaky salt (etter smak)

Utstyr

• ▢ 1 bakeplate
• ▢ 1 Stand Mixer valgfri
• ▢ 1 ovn Forvarm til 350 °

Instruksjoner

• Kremsmør og sukker i en stativmikser eller bolle.
• Tilsett egg og vaniljeekstrakt til de er blandet helt.
• I en egen miksebolle, kombiner mel, maisstivelse og natron. Rør dem sammen.
• Tilsett denne blandingen sakte smøret/sukkeret i omtrent 3-4 deler. La det kombinere helt hver gang før du legger til mer.
• Rør inn de hvite sjokoladeflisene og macadamia nøtter.
• Avkjøl deigen i kjøleskapet i 30 minutter.
• Forvarm ovnen til 350 grader.
• Rull deigen til 1-tommers baller på en pergamentforet bakeplate. Du kan bruke en cookie scoop hvis du vil.
• Trykk noen ekstra hvite sjokoladechips på hver informasjonskapsel. Dryss litt flakete salt på hver informasjonskapsel. Jeg bruker Maldron Salt og knuser det litt med fingrene, da jeg ikke foretrekker de gigantiske biter.
• Stek i 12 minutter, eller til de vises svake gyldne kanter. Hvis du fjerner på dette tidspunktet, vil informasjonskapslene dine fortsatt være myke på innsiden.
• Avkjøl på bakeplaten i ett minutt eller så før du overfører til et kjøleholdig.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!