En-pott rødvin pasta

Jeg bare elsker måltider med én pott. At jeg elsker det enkle å bare kaste alt i en gryte og vente på at middagen min skal være klar. Men det jeg elsker mest av alt er å ha mindre retter. Jeg liker virkelig ikke å vaske oppvasken. Det blir bare gammelt, ikke sant? Pluss at du får trishendene og matlaging av matlaging. Ikke bra.

Matlaging kommer med retter. Det er den mørke siden av månen. Eller hva som helst. Jeg mener, retter skjer, og det er generelt verdt det, men noen få mindre retter er alltid en fin ting.

Jeg ble først forelsket i pasta med én pott da jeg laget denne versjonen . Og jeg elsker at du kan variere denne retten på alle slags måter. En av mine nåværende favoritter, som jeg trodde jeg skulle gå foran og dele med deg, innebærer å tilberede pastaen i rødvin.

Favorittdel om matlaging med vin: Drikke den gjenværende vinen med middag. Vin og jeg er beste knopper.

En pott rødvin pasta, serverer 4-5

16 oz. Pasta (elsker disse små reirene av fettuccine, lett å tilsette i en gryte uten å bryte nudlene)
1 liten hvit løk
2 hvitløksfedd
2 kvister med fersk basilikum
1 laurbærblad
2 ss olivenolje
2 1/2 kopper grønnsaksbeholdning*
2 kopper rødvin (noe slag foretrekker du å drikke)
3/4 kopp vann
salt pepper
1/2 kopp parmesanost å servere

*Jeg bruker vegetabilsk bestand mesteparten av tiden, da jeg ikke ofte spiser kylling eller storfekjøtt. Ved å bruke grønnsaksbestand vil pastaen din en lilla brun når den er kokt. Hvis du bruker kylling (eller sjømat), vil nudlene ha en litt annen farge enn min (mer lilla enn brun). Du kan bruke hvilken lager du foretrekker eller har på hånden, men jeg tror grønnsaker eller kylling vil fungere best for denne retten.

Skjær løken og hakk hvitløken. Tilsett alle ingrediensene (bortsett fra parmesanosten) i en stor gryte. Kok opp.

Reduser varmen til en lav koke og stek i 7-8 minutter, rør av og til. Når nudlene er tilberedt gjennom, fjern laurbærbladet og basilikum kvistene før servering.

Topp med litt mer pepper og osten. Hvis du har ekstra basilikum, må du også kaste det på. Hvorfor ikke? Leve stort. Nyte! xo. Emma

Kreditter // Forfatter og fotografering: Emma Chapman. Bilder redigert med En vakker rothandling .

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 16 Oz. Pasta (Elsker disse små reirene av fettuccine, enkle å legge til en gryte uten å bryte nudlene)
• ▢ 1 liten hvit løk
• ▢ 2 hvitløksfedd
• ▢ 2 kvister av fersk basilikum
• ▢ 1 laurbærblad
• ▢ 2 spiseskjeer olivenolje
• ▢ 2 ½ kopper Vegetabilsk bestand*
• ▢ 2 kopper Rødvin (noe slag foretrekker du å drikke)
• ▢ ¾ kopp vann
• ▢ salt pepper
• ▢ ½ kopp Parmesanost å servere

Instruksjoner

• *Jeg bruker vegetabilsk bestand mesteparten av tiden, da jeg ikke ofte spiser kylling eller storfekjøtt. Ved å bruke grønnsaksbestand vil pastaen din en lilla brun når den er kokt. Hvis du bruker kylling (eller sjømat), vil nudlene ha en litt annen farge enn min (mer lilla enn brun). Du kan bruke hvilken lager du foretrekker eller har på hånden, men jeg tror grønnsaker eller kylling vil fungere best for denne retten.
• Skjær løken og hakk hvitløken. Tilsett alle ingrediensene (bortsett fra parmesanosten) i en stor gryte. Kok opp.
• Reduser varmen til en lav koke og stek i 7-8 minutter, rør av og til. Når nudlene er tilberedt gjennom, fjern laurbærbladet og basilikum kvistene før servering.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!