Peach Bellini

Den klassiske Peach Bellini består i utgangspunktet av tre ingredienser: Peach Puré, Prosecco og noen få bringebær for å gi den den nydelige litt rosa fargen.

Relatert: Sex på stranden , Fuzzy Navel , Mimosa , 40 morsomme cocktailer å lage hjemme , Fransk 75 , Hjemmelaget Margarita Mix , Tequila soloppgang , Beste mynte Mojito -oppskrift , Kir Royale

Hvorfor kalles det en fersken Bellini?

I 1948 ble den første Bellini opprettet i Harrys bar i Venezia, Italia. Baren var et hett sted for kjendiser på dagen som Humphrey Bogart, Truman Capote og Ernest Hemingway.

I følge The Legend of the Drink minnet fargen på Peach Puré ham om arbeidet til en lokal berømt maler, venetianske kunstner fra 1500-tallet, og drikken spredte seg over hele verden derfra.

Hvilken type vin er best å bruke til en fersken Bellini?

Den klassiske drikken ble opprinnelig laget i Venezia med en Prosecco, som er en tørr glitrende italiensk hvitvin. Men du kan bruke hvilken som helst type glitrende vin eller champagne som du liker for denne drinken - selv En glitrende rosé å gi det mer en rosenrød fargetone.

Kan jeg bruke frosne fersken til en fersken Bellini?

Ja! Du kan bruke frosne fersken for å lage puré. Det vil gjøre puréen litt frostig hvis du velger å ikke tine dem først (noe som er flott for en midt på sommeren cocktail), eller du kan la dem tine først før du blander. Det er opp til deg!

Må jeg lage fersk puré, eller kan jeg bruke noe ferdigstilt for en fersken Bellini?

Du kan også bruke Fersken nektar (sjekk den latinamerikanske midtgangen til matbutikken din), a Premade Peach Puree , eller ferskenjuice For å spare litt tid eller bare lage en raskt for deg selv i en brunsj -nødsituasjon (det er en ting, ikke sant?).

Hva slags glass serverer du Peach Bellinis i?

Tradisjonelt har drikken blitt servert i en Høyt champagne-fløytestil glass , da det er best for sprudlende drinker som dette. Hvis du ikke har en høy fløyte, vil et tynt høyt highball -glass eller et hvitvinglass også fungere.

Hva er forskjellen mellom en fersken Bellini og en mimosa?

Flott spørsmål! Mens begge drinkene er dronningene til brunsj, har en mimosa appelsinjuice i stedet for ferskenjuice som fruktig væske. Men de har begge en glitrende vin for å gi den noen klassiske bobler og serveres vanligvis i champagnefløytebriller.

Hvordan lager jeg en frossen fersken Bellini?

Bruk frosne fersken i stedet for fersk eller tint, og tilsett en kopp eller to is til blenderen for å gi den mer av den slushy konsistensen.

Variasjoner av den klassiske Peach Bellini:

• I stedet for all ferskenpuré eller juice, Prøv å bytte ut halve fersken for appelsin- eller mangosaft For en fruktig vri på klassikeren.
• Du kan også bruke strawberries or a touch of grenadine ( Slik lager du din egen grenadin ) for en subtil forandring i stedet for bringebær.
• Bruk frosne fersken og tilsett litt is for å lage mer av en slushy versjon for hot-værfester.
  

Hva du trenger for å lage en fersken Bellini:

• 2 middels modne pitted fersken, skrellet og terninger
• 8 bringebær (valgfritt, men gir drinken en fin farge)
• 1/2 kopp vann
• 1 flaske avkjølt glitrende vin som Prosecco

Hvis du liker cocktailene dine litt søtere, kan du enten velge en søtere glitrende vin, tilsette en teskje sukker i ferskenene dine før du blander, eller tilsett litt enkel sirup Etter smak.

Hvordan lage det:

1. Skrell og terninger ferskenene dine og tilsett dem i en blender eller et matprosessor med vannet og bringebærene (du kan også legge til litt sukker her på dette tidspunktet hvis du vil søt det).
2. Bland til du har en puré og sil blandingen gjennom For å fange de større ferskenbitene.
3. Tilsett 2 ss ferskenpuré i et glass og fyll med kjølt glitrende vin.

Ofte stilte spørsmål

Kan du lage en Virgin Peach Bellini?

Absolutt! Du kan erstatte den glitrende vinen for enten klubbbrus eller glitrende eplecider. Klubbbruset er mindre søt, så du vil legge til litt enkel sirup eller grenadin hvis du liker drinken din på søtere siden.

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 2 fersken (skrellet og terninger)
• ▢ ½ kopp vann
• ▢ 8 bringebær
• ▢ 1 flaske Prosecco (kjølt)

Utstyr

• ▢ 1 blender eller matprosessor
• ▢ 1 mesh -sil

Instruksjoner

• Skrell og terninger ferskenene dine og tilsett dem i en blender eller et matprosessor med vannet og bringebærene (du kan også legge til litt sukker her på dette tidspunktet hvis du vil søt det).
• Bland til du har en puré og sil blandingen gjennom to catch the larger bits of peach (you can use a rubber spatula to help push it through).
• Tilsett 2 ss ferskenpuré i et glass og fyll med kjølt glitrende vin.

Merknader

• I stedet for all ferskenpuré eller juice, Prøv å bytte ut halve fersken for appelsin- eller mangosaft For en fruktig vri på klassikeren.
• Du kan også bruke strawberries or a touch of grenadine ( Slik lager du din egen grenadin ) for en subtil forandring i stedet for bringebær.
• Bruk frosne fersken og tilsett litt is for å lage mer av en slushy versjon for hot-værfester.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!