Rainbow Fruit Pizza!

Å mann, hvis du ikke har hatt fruktpizza før, er du inne på en godbit! Det er faktisk en sukkerkake for basen av pizzaen og jordbærkremost til sausen, så den er helt sikkert i dessertkategorien. Siden jeg vanligvis bruker et bredt utvalg av fargede frukt på fruktpizzaene mine, tenkte jeg at det ville være den perfekte desserten å gjøre i form av en regnbue og virkelig la de naturlige fargene skinne! Slik gjør du det:

Rainbow Fruit Pizza

Sukkerkakedeig
jordbærkremost
strimlet kokosnøtt
Frukt av alle farger!
pergamentpapir
Rullende pinne

Rull ut sukkerkakedeigen til en halvmåneform på litt pergamentpapir. Du kan lage størrelsen på regnbuen så stor eller så liten du vil, det er opp til deg! Når deigen din er rullet i en jevn tykkelse (ca. 1/4 ″ tykk), kan du bruke skåler i forskjellige størrelser for å lage svake avrundede innrykk, slik at du har en sti å skjære med for regnbueformen din. Når du har den midtre delen av regnbuens kutt, lager du små humper for skyklyngesiden. Den klare til å bake sukkerkakedeig puffer utover ganske mye, så du vil kutte regnbuen litt mindre enn du vil gi den plass til å vokse. Plasser pergamentpapiret på en stekeplate uansett temperatur deigen anbefaler. Jeg vil sette den til maksimal tid og deretter fortsette å sjekke hvert 3-4 minutt for å se om den trenger litt lenger siden en gigantisk informasjonskapsel tar lengre tid å bake enn en haug med små. La cookien avkjøle helt. Mens cookien din kjøler, kutt opp frukten! Avhengig av hvor mange farger du har og hvilken form frukten er du kanskje vil kutte dem i to, la dem være hele eller kutte i strimler. Når kaken din er avkjølt, kan du is den med jordbærkremosten og begynne å plassere frukten på toppen! Når alle de fargerike lagene dine er lagt til, lag dine fluffy skyer med litt kokosnøtt i hver ende, og du er klar til å servere! Så pen, så morsom, så velsmakende! Den søte sukkerkake med den kremete jordbærkremosten og den saftige frukten på toppen er en av favorittørkenene mine helt sikkert, og formen på regnbuen skyver den bare inn i den bedårende sonen, hvis du spør meg. Dette ville være veldig søtt på et barns bursdagsfest også hvis du hadde et regnbuetema, men jeg tror ikke du må overbevise voksne om å ha et stykke heller. xo. Laura

Kreditter // Forfatter og fotografering: Laura Gummerman. Bilder redigert med En fargehistorie -skrivebord.