Har du lett etter en annen unnskyldning for å kjøpe Cadbury Mini Eggs før påskegodterisesongen er over? Personlig er minieggbesettelse utenfor kontrollen, og jeg tror jeg har helt utmattet av listen over unnskyldninger for å kjøpe flere av dem. Men det hindret meg ikke i å gjøre denne festlige kaken inspirert av mine favoritt påskeemistelser.
Helt siden jeg så Denne flekkete eggekaken på Kakebloggen , Jeg har ønsket å prøve den sprutende effekten selv, selv om jeg innrømmer at jeg var ganske skremt av den. Jeg tenkte, hva om jeg roter opp og ødelegger hele kaken? Men så tenkte jeg, dumt, så lenge det fortsatt er smør og sukker involvert, alt er ikke tapt!
Familien min ville sikkert ikke være imot å spise en stygg kake, så forferdet som jeg kan være å presentere dem for en. Men heldigvis var den flekkete eggeffekten veldig lett å oppnå, og veldig tilgivende! Sjekk ut hvordan jeg samlet denne kaken, som raskt har blitt en familiefavoritt.
Jeg lagde to 8 ″ hvite kaker dagen før jeg monterte den endelige kaken. De hvilte over natten pakket inn i plastfolie sammen med min rosa smørkrem frosting og sorterte miniegg.
Før jeg monterte kaken, hakket jeg jordbær og kastet dem i glasur for kakens fylling fordi det var det familien ba om. Jeg trodde også at jordbær ville smake godt med sjokoladeeggene og se fine ut sammen med den rosa frostingen.
For å inneholde jordbærfyllingen, ledet jeg en liten vegg av frosting rundt kanten av det nederste laget av kaken. Så toppet jeg det med det andre kakelaget, rørte frosting overalt og glattet det med en kake frosting spatel.
Du vil la pergamentpapiret legge igjen under kaken før sprutingsprosessen. Det blir veldig rotete! Bare sørg for å kjøle kaken litt for å la frostingen avstive før du fjerner pergamentpapiret.
Du vil ikke at frostingen skal trekke seg unna med pergamentpapiret fordi du ikke kan glatte det på plass uten å rote den flekkete effekten.
Dekk arbeidsflaten din med papirhåndklær eller avis før du begynner å sprute. Fortynn litt gelmatfarging med vann og trening på litt ekstra frosting før du flekker kaken.
Jeg fant ut at hvis jeg fortynnet gelen for mye, kjørte fargen litt. Hvis jeg brukte mindre vann og mer gel, var det mindre sannsynlig at splatters kjørte. Jeg øvde to ganger på litt ekstra frosting før jeg følte meg trygg på teknikken min.
For min splatteringsteknikk brukte jeg børsten vist over, dyppet den i den fortynnede gelen, og tappet deretter en eller to ganger i bollen for å få de store dryppene av børsten.
Så tappet jeg børstehåndtaket med fingeren for å sprute fargen på kaken. Hvis noe sted resulterte i et stygt drypp, gjennomvåt jeg det med et stykke papirhåndkle og sprutet over området igjen.
Etter å ha laget grensen min med miniegg, gjorde jeg en liten bit sprutende over eggene med en knapt våt børste, for å forhindre at drypping fra for mye gelfarge på eggene.
Det er alt det er for det! Du kan gjøre så mye eller så lite spruting du vil, og hvis du foretrekker det, kan du bruke maltede egg eller annet godteri for å passe til smakene på kaken du bestemte deg for å lage.
Min favoritt med enhver religiøs ferie er tiden vi bruker på å nyte mat sammen som familie. Jeg tok med meg denne kaken til svigerforeldren min og likte den med fire generasjoner mennesker som elsker søtsaker. Kanskje vi vil gjøre denne kaken til en påskestradisjon? Jeg stemmer ja! - Bade
Redaksjonens
Fire julecontainerskjermer
Guide to Growing Winter Veg
Dawn Laundoulia 'Little Lottie'
Malus domestica 'solnedgang'