Ristede sesam garbanzo bønne burgere med rødløk sugerør

Sier du vanligvis Garbanzo -bønner eller kikerter? Det er det samme, men jeg føler at folk har en tendens til det ene navnet over det andre. Jeg synes jeg bruker dem begge (som en rare-o), men jeg får en liten spenning ut av ordet Garbanzo. Det får meg umiddelbart til å tenke på Gonzo, som var en av mine favoritt Muppets som vokste opp og kanskje fortsatt er. Sammen med alle de andre Muppets fordi jeg freaking elsker Muppets! Jeg prøver å overbevise Elsie hele tiden om at vi skal være Statler og Waldorf for Halloween. Som hun alltid påpeker gir ingen mening fordi vi ikke er gamle nok, eller menn, og nå lever vi ikke engang i samme tilstand, men jeg vedvarer.

Jeg kunne sannsynligvis snakke om Muppets for hele dette innlegget, men det ville ikke være fornuftig fordi dette innlegget handler om en veldig deilig veggieburger og ikke bedrifter dukker (

Vel først, jeg føler at du ikke en gang kan se burgeren på bildene mine veldig bra, for da jeg hadde flyttet ham ved vinduet for hans nærbilde, hadde osten smeltet over hele pattyen. Noe som var målet, men jeg antar at jeg ikke var klar over hvor mye det ville dekke Burger Patty. Så bare tro meg at den er der (jeg sverger!). Men de virkelige heltene i denne burgeren er røde løkstrå! Du vil lage ekstra slik at du kan ha en liten side av dem sammen med pålegg til burgere dine - bare stol på meg på dette.

Garbanzo Bean Burger er det prefekt blanke lerretet, da det vil kle seg ut med rødløksstråene og alle favorittfestingene dine. Men hvis du bestemmer deg for å lage disse burgere og hoppe over løken (boo!), Vil jeg anbefale å fylle med noe morsomt og smak pakket som guacamole eller kanskje litt gresk yoghurt og fetaost. Som jeg sa, det er prefektkjøretøyet for mange gode alternativ for burgerpålegg. På egen hånd er det betydelig, men litt overveldende i smaksavdelingen. Det er grunnen til at jeg virkelig synes du skal lage løkstråene - gjør det, gjør det!

Ristede sesam garbanzo bønne burgere med rødløk sugerør, lager 4

For burgerpatties:
1 boks (15 oz.) Garbanzo -bønner, drenert
1 liten hvit eller gul løk (ca. 100 gram eller 1/4 kopp en gang hakket)
4 fedd hvitløk
1/4 kopp ristede sesamfrø
1/3 kopp brødsmuler
1/2 ts salt
1/2 ts svart pepper

For løkstråene:
1 stor rødløk
2 egg
2 ss vann
1 kopp alt formål Mel
1/4 ts cayenne
1/2 ts svart pepper
1/2 ts chilipulver
olje for steking (nok til å fylle en panne 2 tommer)

Først må du rist sesamfrøene i en tørr panne bare til de begynner å brune og lukte nøtteaktig. Fjern en plate til den er klar til bruk.

I en foodprosessor, kombiner 2/3 av bønnene (ikke 2/3 kopp, bare 2/3 av den totale mengden), hvit eller gul løk, hvitløk, sesamfrø, salt og pepper. Puls til den er godt kombinert, som en tykk pasta. Fjern til en blandingsskål med middels størrelse.

Rør inn de resterende bønnene og brødsmulene. Dekk til og kjøleskap i minst 30 minutter, opp til over natten. Del i fire karbonader og enten forbered deg på å bake, eller pakk inn plastfolie og kjøleskap for fremtidig bruk. Hvis du ikke planlegger å bruke patties i løpet av de neste dagene, kan du også fryse dem.

Når du er klar til å bake, belegg lett en stekeplate med olje og stek ved 375 ° F i 18-20 minutter, og vipper halvveis. Du kan også steke disse i litt olje. Men jeg liker å bake, da det frigjør deg for å jobbe med løkene for denne oppskriften.

For løkene, hakk endene av den røde løken, kuttet i to og skjær deretter i tynne sugerør. Visp sammen eggene og vannet på en grunne plate, er enklere enn en visp). Kombiner mel og krydder på en annen grunne plate og gi det en mild rør, så det er godt distribuert. Dypp nå løken i eggeblandingen og deretter i melblandingen. Når du har alle løkene som er panert, er du klar til å steke.

Varm oljen til rundt 350 ° F eller like under. Stek løken i omtrent 30-45 sekunder til de er gyldenbrune (som på bildene). Fjern til en plate foret med papirhåndklær for å fjerne overflødig olje. Jeg liker å bruke metalltang når det stekes, da det kan være lettere å flytte mat til og fra den varme oljen.

Rist noen få burgerboller og tilsett bakte burgerpatties, salat, ost, tomat osv. I tillegg til de varme løksrennene. Nyte! xo. Emma

Merknader:

-Du kan bruke andre mel i stedet for alle formål som et glutenfritt alt formål eller hvit fullkornsmel.

-Hvis du fryser noen av burgerpatties, må du tine før du baker eller steker.

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

For burgere:

• ▢ 1 15 oz. Kan Garbanzo -bønner (drenert)
• ▢ 1 liten hvit eller gul løk (1/4 kopp en gang hakket)
• ▢ 4 nellik av hvitløk
• ▢ ¼ kopp sesamfrø (ristet)
• ▢ ⅓ kopp brødsmuler
• ▢ ½ teskje salt
• ▢ ½ teskje Svart pepper

For løkstråene:

• ▢ 1 stor rødløk
• ▢ 2 spiseskjeer vann
• ▢ 1 kopp Alle formål mel
• ▢ ¼ teskje Cayenne
• ▢ ½ teskje Svart pepper
• ▢ ½ teskje chilipulver
• ▢ olje for steking (nok til å fylle en panne 2 tommer)

Instruksjoner

• Først må du rist sesamfrøene i en tørr panne bare til de begynner å brune og lukte nøtteaktig. Fjern en plate til den er klar til bruk.
• I en foodprosessor, kombiner 2/3 av bønnene (ikke 2/3 kopp, bare 2/3 av den totale mengden), hvit eller gul løk, hvitløk, sesamfrø, salt og pepper. Puls til den er godt kombinert, som en tykk pasta. Fjern til en blandingsskål med middels størrelse.
• Rør inn de resterende bønnene og brødsmulene. Dekk til og kjøleskap i minst 30 minutter, opp til over natten. Del i fire karbonader og enten forbered deg på å bake, eller pakk inn plastfolie og kjøleskap for fremtidig bruk. Hvis du ikke planlegger å bruke patties i løpet av de neste dagene, kan du også fryse dem.
• Når du er klar til å bake, belegg lett en stekeplate med olje og stek ved 375 ° F i 18-20 minutter, og vipper halvveis. Du kan også steke disse i litt olje. Men jeg liker å bake, da det frigjør deg for å jobbe med løkene for denne oppskriften.
• For løkene, hakk endene av den røde løken, kuttet i to og skjær deretter i tynne sugerør. Visp sammen eggene og vannet på en grunne plate, er enklere enn en visp). Kombiner mel og krydder på en annen grunne plate og gi det en mild rør, så det er godt distribuert. Dypp nå løken i eggeblandingen og deretter i melblandingen. Når du har alle løkene som er panert, er du klar til å steke.
• Varm oljen til rundt 350 ° F eller like under. Stek løken i omtrent 30-45 sekunder til de er gyldenbrune (som på bildene). Fjern til en plate foret med papirhåndklær for å fjerne overflødig olje. Jeg liker å bruke metalltang når det stekes, da det kan være lettere å flytte mat til og fra den varme oljen.
• Rist noen få burgerboller og tilsett bakte burgerpatties, salat, ost, tomat osv. I tillegg til de varme løksrennene.

Merknader

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!

Kreditter // Forfatter og fotografering: Emma Chapman. Bilder redigert med de nye A Beautiful Mess -handlingene.