Jeg tror dette er den femte eller sjette oppskriften jeg har delt med deg på dette nettstedet som krever MISO. Jeg prøver å konvertere deg hvis du ikke kan si det. Det er bare en fantastisk smak. Og til alle du allerede bekreftet miso-elskere der ute, vil du elske denne salatdressingen.
Jeg mener denne dressingen har alt: nøtteaktig dybde fra ristede sesamfrø, sødme fra litt honning, et snev av terte fra limesaft og den salte godheten til Miso. Dette er den typen dressing som virkelig får deg til å se frem til et salatmåltid. Så, vær så snill å doble denne oppskriften etter behov.
Ristet sesam-miso dressing, lager 2-3 porsjoner.
2 ss ristede sesamfrø
2 ss miso (Shiro)
1 ts vann
juice fra 1/2 kalk
2 teskjeer honning
1/4 kopp peanøttolje
salt etter smak
Først må du rist sesamfrøene (med mindre du kan finne dem allerede ristet). Du kan gjøre dette i en tørr panne (ingen olje nødvendig) over middels/høy varme. Følg nøye med på disse når du skåler dem, da de raskt kan brenne hvis du ikke er forsiktig. Fjern fra varmen når den er gyldenbrun og la avkjøles.
Kombiner miso, vann og honning i en liten bolle eller glassmålingskopp. Visp for å kombinere. Drypp deretter sakte i oljen mens du visp, så alt kombinerer godt. Jeg liker å bruke en spruteflaske til dette, da det gjør å legge oljen sakte mye enklere. Til slutt, rør inn sesamfrøene, smak og tilsett salt om nødvendig.
Hvis du har rester av dressing, kan du lagre den i en lufttett beholder eller krukke i kjøleskapet i en dag eller to. Hvis du vil lage en større batch for å vare deg hele uken, anbefaler jeg å forlate sesamfrøene i en egen beholder og bare kombinere dem mens du bruker bandasjen. Elsker miso? Prøv min Grønnkål, miso og myk eggsalat ! Glade salatdager! xo. Emma
Kjærlighetsdressinger? Prøv min Valmuefrødressing eller Grønn gudinne salatdressing .
Redaksjonens
Dianthus 'Cosmic Swirl Red'
Brassica Rapa Subsp. chinensis 'rubi f1'
Hvordan dyrke Boston Fern
Hvordan plante Dogwood