Øl ostfondue

Du er vitne til en første her i dag gutta. Trey og jeg fikk denne fantastiske elektriske fondue -potten fra bestemoren til bryllupet vårt. Jeg var så spent! Jeg elsker fondue. Jeg foretrekker den smeltede ost- eller sjokoladesorten selv mens Trey er en stor fan av den super hot oil -typen. Når livet går noen ganger, har det gått over tre måneder siden vi bandt knuten, og jeg hadde fremdeles ikke hatt en sjanse til å bryte ut den nye fondue -potten ennå. Yeesh. Jeg trenger å få prioriteringene mine rett.

Før vi inviterer venner til en fondue -natt trengte jeg å sørge for at jeg ... vel ... faktisk vet hvordan jeg skal lage fondue. Dette er en super enkel ølost fondue. Du kan bruke alle slags øl du liker, men jeg anbefaler en brun ale, da smaken var fantastisk for dette. Newcastle Fondue

1 fedd hvitløk
8 oz. strimlet Gruyere ost
3 ss mel
1 kopp øl
Pepper muskat til sesong

Først makuler osten og kombineres i en bolle med melet. Bland det rundt slik at hvert stykke blir belagt med mel.

Skjær hvitløksfellende nedover midten og gni den over hele potten. Hakk hvitløken og tilsett den i gryten, kok over svak varme i et minutt eller så. Stikk i ølet og skru opp varmen. Kok bare til ølet begynner å koke. Nå skru ned varmen og begynn å tilsette osten. Hvis du koker fonduen din i en elektrisk fondue -gryte, bruk en tresleiv for å røre slik at du ikke skraper pannen. Som osten smelter tilsett flere håndfuller til du har lagt til all osten. Dryss inn litt muskatnøtt og pepper. Hvis du ikke bruker en elektrisk fondue -gryte når all osten er smeltet, kan du helle den i servering av fondue -potten. La oss snakke med å dyppe sider et sekund. En åpenbar og nødvendig go-to er brød. Alle liker brød og ost. Duh. Jeg anbefaler også Apples (Granny Smith er min favoritt). Sødmen på eplene parer seg godt med Gruyere ost. Stol på meg. Så ser du gjerne noen av dine favoritt grønnsaker som er stekt eller lett sautert. Skjær alt i peices størrelse og server på en stor plate. Lett. Vanskelig å rote opp. Perfekt for å komme sammen. Hvis du serverer mer enn 3-4 personer, anbefaler jeg å doble oppskriften over. Du vil ikke gå tom for smeltet ost. Det kan forårsake opptøyer. Jeg ville opprørt. Men det er bare meg. xo. Emma