Hvordan dyrke brokkoli

• Verdantvows

Alt du trenger å vite om dyrking av brokkoli, i vår detaljerte vekstguide.

Brokkoli er lett å dyrke og gir raskt, noe som gir deg en deilig, næringsrik avling av blågrønne hoder, som kan høstes fra sommer til høst, avhengig av når du sår frøet. Spiring av brokkolis er hardføre og kan høstes fra mars, og ytterligere utvide vekstsesongen.

Brokkoli er en populær grønnsak, takket være vitamininnholdet og dens allsidighet på kjøkkenet. Det kan brukes i alt fra salater til karriretter, samt dampet og serveres som en side rett.

Hvordan dyrke brokkoli

Så seeds in modules of peat-free compost, every six weeks from spring to autumn. Thin seedlings and plant out when they're large enough to handle. Grow in well-prepared, fertile alkaline soil, and keep well watered.

Som med alle brassicas, kan du vurdere å dyrke brokkoli i et nettbur for å beskytte mot kålhvite larver. Høst når hodene ser klare til å spise. Begynn med den sentrale stammen og gå deretter videre for å høste sideskuddene.

Mer om dyrking av brokkoli

• Hvordan plante brokkoli
• Plante families: Brassicaceae
• Hvordan dyrke lilla-spiring brokkoli

Hvordan så brokkoli frø

Hvordan dyrke brokkoli - sowing broccoli seeds

Hvis du har et drivhus, kan du begynne å så brokkolifrø i moduler eller små potter, fra sen vinter. Ellers så fra tidlig vår. For en jevn avling over sesongen, så frø hver sjette uke.

Så two seeds per pot or module. Thin to the stronger one when the seedlings have appeared and keep watering and feeding until the plants have four or five leaves. By this stage your broccoli plants are ready to plant out.

Hvordan plante ut brokkoli

Brokkoli gjør best i fruktbar alkalisk jord, i full sol. Tilsett gjødsel med langsom frigivelse eller velrotket kompost eller husdyrgjødsel for å tilberede sengene. Plant brokkoli 30 cm fra hverandre og 45 cm mellom rader, så det er god plass for sideskudd å utvikle seg. Fast i brønn. Vann regelmessig og fôrer med høy nitrogengjødsel annenhver uke.

Se Monty Don forberede jorda for å plante ut brokkoli.

Innhøstinging broccoli plants

Hvordan dyrke brokkoli - harvesting purple sprouting broccoli

Avhengig av hvilken type brokkoli du vokser, kan du begynne å kutte spyd omtrent 12 uker etter såing. Skjær det viktigste, sentrale hodet, først, som vil utløse utviklingen av sideskudd. Fortsett deretter å kutte sideskudd regelmessig i løpet av de neste fire til seks ukene.

Voksende brokkoliplanter: problemløsning

Hvordan dyrke brokkoli - large white caterpillar

Brokkoli er utsatt for de mange problemene som ofte påvirker planter i Brassica -familien.

Fugler kan rive avlinger ved å spise unge planter, så det er en god ide å netto avlinger.

Larvene av Store og små hvite sommerfugler kan forårsake skade, gjøre hull i bladene og spise inn i hjertet av planten. Du kan velge larver av for hånd eller bruke insektsikker netting. Imidlertid kan du oppleve at veps tar de fleste larvene fra plantene for å mate sine unge, og plantene kommer seg etter at larvene har fullført livssyklusen. Du kan også dyrke nasturtiums som en fangst avling, overføre larver fra brassicasene dine på nasturtiumbladene.

Klubbrot er en jordbåren sykdom som forekommer mest i de varmere månedene. Den infiserer røttene, og får dem til å bli hovne, noe som påvirker veksten av brokkoli -plantene over bakken. Forbedring av drenering kan hjelpe, og det kan legge kalk for å gjøre jorda mer alkalisk. Hvis plantene dine er påvirket, ikke dyrk brassica -planter.

Forberedelse og bruk

Leter du etter inspirasjon til hvordan du bruker avlingen din? Våre venner på Olive har kuratert en deilig samling av Brokkolioppskrifter , inkludert deres enkle bakt gnocchi med brokkoli, blåmuggost og valnøtter.

Lagring av brokkoli

Brokkoli brukes best så snart etter plukking som mulig, for å få mest mulig ut av vitaminene og mineralene. Den kan blankeres og frosne.

Organisk tips

Bruk de tradisjonelle metodene for avlingsrotasjon for å få mest mulig ut av brokkoli -planter. Planter ut unge brokkolifrøplanter i sengene der du tidligere dyrket bønner. Jorda vil bli mye forbedret av nitrogenfikseringsegenskapene til belgfruktsfamilien, og dette er flott for å sikre sunn bladvekst i planter i Brassica -familien.

Brokkoli -varianter å vokse

Hvordan dyrke brokkoli - Brokkoli 'grønn magi'

• Brokkoli 'grønn magi' RHS AGM - En tidlig modningssort med god smak og rustmotstand
• 'Brokali Apollo' - En krysning mellom brokkoli og kinesisk grønnkål, med velsmakende, ømme stengler som ligner på å spire brokkoli
• 'Tidlig hvit spiring' -Hvitspouting brokkoli har en litt mildere smak enn lilla eller grønn
• ‘Tidlig lilla spiring’ -Purple-sprute brokkoli er velsmakende og næringsrik og bladene er også spiselige
• ‘Belstar’ RHS AGM - Med små, kuppelhoder, god smak og farge, vil dette gi mange sideskudd når hovedhodet er blitt kuttet