Hvordan dyrke druer

• Verdantvows

Finn ut hvordan du dyrker druer, i vår detaljerte vekstguide.

Druer, Vine Vinifera , blir ofte tenkt på som ikke passer for det britiske klimaet, men det er mange varianter som vil blomstre i varmere deler av landet. De kan selvfølgelig også dyrkes med suksess i drivhus - dessertdruer gir bedre resultater under dekke, ettersom frukten trenger rikelig med varme for å modnes fullt ut.

Enten fruktbar eller ikke, en vinranker lager en attraktiv klatrer for vegger og gjerder, med særegen løv som ofte farger opp vakkert om høsten. Både vinproduserende og dessert vinranker er tilgjengelige, og hvis du leter etter en ny hageutfordring, er de verdt innsatsen.

Hvordan plante og dyrke druer

Grapeviner blir podet på rotstokken. Når du kjøper en vinranker, vil sammenføyningen være tydelig synlig, over jordens linje i gryten. Når du planter ut vintreet ditt, skal dette forbli over jorda.

Velg et varmt og solrik sted, enten mot en vegg eller gjerde, eller med annen støtte. Vinranker vil vokse på de fleste frittdrenerende jordsmonn, forutsatt at de får rikelig med sollys. De kan dyrkes med hell utendørs, men noen varianter vil beskjære mer pålitelig hvis de har varmen og lyet til et drivhus.

Røttene trenger god plass og god drenering - kulde vil ikke påvirke veksten, men fuktige røtter vil ikke sørge for en lykkelig vinranker. Så uansett om du vokser utendørs eller innendørs, forbered jorden godt, graver et sjenerøst hull og tilfører ekstra kokker og korn for drenering, pluss en god hjelp av godt råtnet husdyrgjødsel eller hagekompost. Hvis du vokser utendørs, la omtrent 15 cm mellom vintreet og veggen eller gjerdet som den vil vokse mot.

Hvis du vil prøve deg på vinproduksjon, planter Plant Vines 1,5m fra hverandre i rader med 1,5-2m fra hverandre.

Se Monty Don som planter en vinrank i et drivhus:

Hvordan ta vare på vinranker

Hvordan dyrke druer - beskjærer en vinranker

Druer skal ikke trenge mye vanning hvis de dyrkes utendørs, bortsett fra under veldig tørre forhold. Men de er sultne planter. De drar nytte av en sjenerøs årlig mulch av godt råtnet hestegjødsel Tidlig på våren, med en spredning av blodfisk og beinblanding før de begynner å vokse. Gjennom den tidlige delen av sommeren bruk a tomat Feed noen få uker. Hvis du dyrker dessertdruer, kan du mate ukentlig til druene begynner å modnes.

For nyplantede vinranker, fjern eventuelle blomster de to første årene. I løpet av de påfølgende tre årene, la bare noen få druer på vintreet til den er etablert, rundt fem år gammel.

Grapeviner kan trenes opp vegger, på espalier eller over buer og trenger veldig lite plass på bakken hvis de beskjæres nøye. Det første året begrens veksten til bare tre vertikale stengler. Bind i stilkene til treningene om høsten, og beskjær en tilbake for å oppmuntre til vekst året etter. Hold stilkene godt avstand for å oppmuntre til mye luft til å sirkulere og rom for frukt å modnes.

Klem ut sideskuddene etter behov om våren. I midten av sommeren må alle frukter tynnes også, med spesiell lang saks.

Grapeviner kan også trenes til å produsere frukt langs to horisontale grener eller som ledninger eller espaliers.

Se Monty Dons råd om å beskjære en drivhusvokst vinranker:

Innhøstinging grapes

Hvordan dyrke druer - høsting av druer

Det er ikke så mye det kalde været som påvirker druer, men mangelen på solskinn for å modne frukten. Fjern fruktene som går mugg. Generelt, hvis du har en god sommer, vil druene være klare til å velge fra september til oktober. Du vet at druer er klare til å velge etter fargen og smaken - det vil ikke skade å prøve noen få.

Lagring av druer

Hvordan dyrke druer - svarte druer

Druer for spising bør konsumeres ganske kort tid etter plukking, selv om de vil beholde smaken i en uke eller så i et kjølig lagringsområde, eller kjøleskap.

Leter du etter inspirasjon til hvordan du bruker avlingen din? Våre venner på Olive har kuratert en deilig samling av Drueoppskrifter , inkludert deres luksuriøse storfekjøtt med burrata, basilikum og druer.

Voksende grapeviner: problemløsning

Hvordan dyrke druer - å fjerne en råtten drue

Grå form kan oppstå under våte forhold eller der det ikke er nok bevegelse av luft rundt planter. Det påvirker knopper, forlater blomster og frukt, og påvirker plantens generelle vekst og helse, og kan være dødelig for svake eller skadede planter. Hvis du blir oppdaget, fjern de berørte områdene av anlegget og forbrenner.

Pulveraktig mugg vil vises på overflaten av blader som påvirker vekstveksten. Noen varianter er muggbestandige.

I drivhuset, Rød edderkoppmidd kan føre til at blader blir bleke, og dekket av webbing og faller. Biologiske kontroller er tilgjengelige.

Mealybugs er sappesugende insekter, hvis honeydew sekresjoner forårsaker svart sotform på bladene. Dame og andre biologiske kontroller kan hjelpe.

Fem druesorter for å vokse

Hvordan dyrke druer - Vine Vinifera 'Muscat Saint-Vallier'

• Vine Vinifera ‘Black Hamburg’ - produserer deilige mørke dessertdruer, men dyrkes best i et drivhus
• Vitis ‘Brant’ - en tøff og sprek variasjon som er egnet for utendørs dyrking. Det er lett tilgjengelig, men produserer ikke druer av beste kvalitet for å spise
• Vine Vinifera 'Muscat Saint Vallier' -En selv fruktbar, seedet hybriddrue, bedre egnet til å spise enn å bli brukt til vin
• Vine Vinifera ‘Poloske Muscat’ - en grønn drueplante som kan dyrkes utendørs i det meste av Storbritannia. Det er muggbestandig og produserer mye frukt med en søt smak
• Vine Vinifera ‘Muscat Bleu’ - en veldig mørk, nesten svart drue. Oppdrettet for å være veldig sykdomsbestandig og produsere frukt av høy kvalitet utendørs