Hvordan dyrke hyssop

• Verdantvows

Alt du trenger å vite om dyrking av hyssop, Hyssoppus officinalis , i vår Grow Guide.

Hyssop, Hyssop officinalis er en halvgrønn busk i myntefamilien, men er mindre ofte dyrket enn andre kulinariske urter. Det var spesielt populært i middelalderen, brukt som en smakstilsetning i supper og fyllinger. Nå er det mer ofte brukt i destillasjonen av visse brennevin og for å gi den berømte grønne fargen til absint. Imidlertid er det ideelt å bruke i hjertelige gryteretter og går bra med kjøtt som lam eller kylling. Bladene har en sterk smak, så bare noen få er påkrevd når du lager mat. Det gir et godt alternativ til salvie.

Hyssop kan brukes til å lage en te som er en utmerket tonic for en hoste eller forkjølelse, men bør unngås hvis du er gravid.

Hyssop bærer pigger av blå blomster som er spesielt attraktive for pollinatorer. Det er populært blant birøktere som det sies å lage utmerket honning.

Hvordan dyrke hyssop

Hyssop vokser best i full sol, i fuktig, men godt drenert jord. Beskjær tidlig på våren for å oppmuntre til buskete vekst ut i sommeren.

Hvor du skal dyrke hyssop

Hyssop som vokser med Verbena og Salvia

Hyssop fungerer bra i grenser og som en kantanlegg. Den vil også vokse godt i en gryte - bare pass på at potten er stor nok til å inneholde det store rotsystemet.

Hvordan ta vare på hyssop

Beskjær hyssop -planter når veksten starter tidlig på våren, for å oppmuntre plantene til å buske ut.

Se vår gyldne regler video om hvordan du kan ta vare på hageurter:

Hvordan forplante hyssop

Saving Hyssop Seed

Det er lett å dyrke hyssop fra frø - bare så innendørs eller direkte i bakken etter den siste frosten. Frø vil ta 14-21 dager å spire. Du kan også ta Mykre stiklinger om sommeren.

Voksende hyssop: problemløsning

Hyssop er relativt problemfri og lett å dyrke.

Hvordan høste og lagre hyssop

Høsting av hyssopblader

Det er best å bruke hyssopblader når du er friske, men du kan også tørke eller fryse dem. Høst bladene om morgenen, etter at noen dugg har tørket. Kuttede stengler av blader og samles i bunter, heng i et mørkt og godt ventilert område. Du kan også fjerne bladene fra stilkene deres, plassere i en plastpose og fryse.

Råd om å kjøpe hyssop

• Forsikre deg alltid om at du kjøper sunne planter, fri for tegn på sykdom eller skadedyr
• Husk at Hyssop solgt av barnehager kanskje ikke er klar til å høste umiddelbart, sammenlignet med urter tilgjengelig fra supermarkeder

Hvor du kan kjøpe hyssop

• Thompson
• Suttons
• Jekkas urtefarm

Hyssop -varianter å vokse

Hyssop officinalis

• Hyssop officinalis 'Roseus' - tette pigger av små rosa blomster. Høyde x Spredning: 80cm, spredt 90 cm
• Hyssop officinalis f. Albus - pigger av små hvite blomster. H x s: 80cm, spredt 90 cm
• Hyssop officinalis subsp. Aristatus - Små mørkeblå blomster på kompakte planter. H x s: 30 cm, spredt 45 cm