Så vi er litt besatt av gummy godteri i huset mitt. Vel, med vi mener jeg faktisk mannen min som elsker det nok for to, eller kanskje tre, mennesker. Vi hadde et godteribord i bryllupsmottakelsen og sørget for at det var godt lager med alle gummy godteri-varianter som var nødvendige for arrangementet. Nylig begynte jeg å lure på om det var mulig å lage min egen gummy godteri, eller om det var den typen godteriprosess som involverer beger, godteri -termometre og en fysikkgrad fra Harvard å finne ut av. Jeg testet ut noen få av de enkleste oppskriftene jeg kunne finne, og heldigvis er det helt mulig å enkelt lage gummy godteri hjemme - ingen grad kreves! Noen av oppskriftene var ikke smakfulle nok, og noen hadde ikke helt den rette tekstur for meg (hvis det ikke er nok gelatin, føles det som å spise en Jell-O Jiggler i stedet for en gummy). Men utholdenhet og mange bokser med Jell-O senere, fant jeg en måte som fullstendig får jobben gjort.

Gummy Candy (lager 2 brett med store bokstavgummier)
Litt tilpasset fra hopp til Lous Hjemmelaget Gummi -godteri

2/3 kopp kaldt vann
4 pakker med usmaket gelatin
2 bokser med smaksatt Jell-O (3 oz bokser)
silisiumformer (jeg brukte dette alfabetskuff og leppebrett )

Valgfri:
Kool-Aid-pakke med samme smak for en mer intens smak
sukker
Sitronsyre

Begynn i en glassmålingskopp med 2/3 kopp kaldt vann. Hell sakte i den usmikrede gelatinen mens du rører raskt slik at gelatinen ikke klumper sammen. Når gelatinen helles, tilsett Jell-O-pakkene mens du igjen fortsetter å røre blandingen.

La blandingen sitte i 5-10 minutter til den begynner å tykne. Det vil på en måte være konsistensen av gelé når den har satt opp litt.

Kok litt vann i en gryte. Ta vannet ned til en småkoke og legg glassmålingskoppen i vannet. Jeg fant ut at det var veldig enkelt å brenne blandingen når den ble helt direkte i en panne, så å gjøre det på denne måten beskytter blandingen og lar den varme opp sakte. La blandingen varm og tynn ut over 5 minutter (rør ofte) til den er mye tynnere og mer flytende-y (det skal være mer som en sirup).

Fjern målekoppen og hell væsken i formene dine (bruk en gryteholder hvis håndtaket er for varmt). Plasser gummiene i kjøleskapet. De skal settes på omtrent 20 minutter. Strekk silisiumformen forsiktig i motsatte retninger rundt gummien før du skyver formen inne og ut for å fjerne.

Nå kan du enten la gummien din være vanlig, eller du kan blande sammen litt sitronsyre i sukker og dyppe gummiene i det for en sur gummy vri. Av en eller annen grunn vil det sure sukkeret til slutt begynne å smelte på toppen av gummien. Så jeg ville dyppe dem rett før du spiser dem.

Hvis smaken av Jell-O ikke er intens nok for deg, tilsett en liten Kool-Aid-pakke i en lignende smak når du legger Jell-O til blandingen. Hold gummiene i en lufttett beholder i kjøleskapet, og de skal vare i opptil en uke. Jeg elsker at jeg nå kan lage mitt eget gummy godteri og tilpasse det for uansett anledning som kommer opp. I tillegg, med overflod av silisiumformer, kan du lage gummier av hvilken som helst form du kan finne og velge din egen farge og smak. Hvis du spør meg, synes jeg det er pent ... vel ... søt ! xo. Laura

Kreditter // Forfatter og fotografering: Laura Gummerman. Bilder redigert med vakre rothandlinger.

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ ⅔ kopp kaldt vann
• ▢ 4 Pakker med usmekta gelatin
• ▢ 2 Bokser med smaksatt Jell-O (3 oz bokser)
• ▢ silisiumformer (Jeg brukte dette alfabetskuffen og leppebrettet)

Valgfri:

• ▢ Kool-Aid-pakke med samme smak for en mer intens smak
• ▢ sukker
• ▢ Sitronsyre

Instruksjoner

• Begynn i en glassmålingskopp med 2/3 kopp kaldt vann. Hell sakte i den usmikrede gelatinen mens du rører raskt slik at gelatinen ikke klumper sammen. Når gelatinen helles, tilsett Jell-O-pakkene mens du igjen fortsetter å røre blandingen. La blandingen sitte i 5-10 minutter til den begynner å tykne. Det vil på en måte være konsistensen av gelé når den har satt opp litt.
• Kok litt vann i en gryte. Ta vannet ned til en småkoke og legg glassmålingskoppen i vannet. Jeg fant ut at det var veldig enkelt å brenne blandingen når den ble helt direkte i en panne, så å gjøre det på denne måten beskytter blandingen og lar den varme opp sakte. La blandingen varm og tynn ut over 5 minutter (rør ofte) til den er mye tynnere og mer flytende-y (det skal være mer som en sirup).
• Fjern målekoppen og hell væsken i formene dine (bruk en gryteholder hvis håndtaket er for varmt). Plasser gummiene i kjøleskapet. De skal settes på omtrent 20 minutter. Strekk silisiumformen forsiktig i motsatte retninger rundt gummien før du skyver formen inne og ut for å fjerne.
• Nå kan du enten la gummien din være vanlig, eller du kan blande sammen litt sitronsyre i sukker og dyppe gummiene i det for en sur gummy vri. Av en eller annen grunn vil det sure sukkeret til slutt begynne å smelte på toppen av gummien. Så jeg ville dyppe dem rett før du spiser dem.

Merknader

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!