Pavlova med blåbærsyltetøy

Hvis du aldri har prøvd (eller aldri en gang har hørt om) Pavlova før jeg ikke klandrer deg. Det er ikke en dessert som jeg ser veldig ofte heller. Hovedsakelig har jeg sett dem i kokebøker, og jeg tenker alltid, hvem, det er nydelig!

Det er en veldig pen dessert. Så det er bare fornuftig at den ble opprettet og oppkalt etter en berømt ballettdanser (takk, Wikipedia).

Hvis du aldri har prøvd Pavlova før du kan være nysgjerrig på hvordan det smaker. Det er en marengsdessert, så den er knasende på utsiden og mykt på innsiden. Det minner meg om hva jeg kan forestille meg en bakt marshmallow etter smak som. Og Pavlova serveres vanligvis med pisket krem ​​og bær. Jeg bestemte meg for å hoppe over den piskede kremen (men legg den gjerne inn hvis du vil) og lage et raskt blåbærsyltetøy for å toppe disse.

Pavlova med blåbærsyltetøy, lager 8-10 porsjoner. Pavlova -oppskrift fra her

6 eggehviter (bruk eggeplommene til Lag is !)
1 ts krem ​​av tartar
1/4 ts salt
1 1/4 kopper sukker

1 kopp blåbær
1/4 kopp sukker
1/4 kopp lys mais sirup
1 ts sitronsaft
1 ts sitronskall
mynteblader for å pynte

Med en elektrisk mikser satt til middels visp sammen eggehvitene, krem ​​av tartar og salt i 3 minutter. La mikseren fortsette å løpe og tilsett sukkeret, en skje om gangen. Når marengsen er tykk og kan danne stive topper du er ferdig (ca. 6 minutter totalt)!

Dekk til en stekeplate med pergamentpapir. Skje på store dukker av marengs og trykk sentrene for å danne små boller (for å holde syltetøyet senere). Stek ved 250 ° F i 1 time og 20 minutter. Halvveis i bakingen må du roe pannen (e) slik at de baker seg jevnt.

For å få syltetøyet til å kombinere blåbær, sukker, mais sirup, sitronsaft i en liten panne. Kok over middels varme (så den når bare kokepunktet) i 6-8 minutter. Fjern fra varmen, syltetøyet vil tykne når den avkjøles. Topp pavlovaene med varm syltetøy og en myntsprang. Lett, ikke sant? Jeg vedder på at du trodde disse ville være veldig vanskelig å lage. Det er de ikke. Du tok feil. Så rart for deg. xo. Emma

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 6 eggehviter
• ▢ 1 teskje Krem av tartar
• ▢ ¼ teskje salt
• ▢ 1 ¼ kopper sukker

1 kopp blåbær

• ▢ ¼ kopp sukker
• ▢ ¼ kopp lett mais sirup
• ▢ 1 teskje Sitronsaft
• ▢ 1 teskje Sitronskall
• ▢ mynteblader for å pynte

Instruksjoner

• Med en elektrisk mikser satt til middels visp sammen eggehvitene, krem ​​av tartar og salt i 3 minutter. La mikseren fortsette å løpe og tilsett sukkeret, en skje om gangen. Når marengsen er tykk og kan danne stive topper du er ferdig (ca. 6 minutter totalt)!
• Dekk til en stekeplate med pergamentpapir. Skje på store dukker av marengs og trykk sentrene for å danne små boller (for å holde syltetøyet senere). Stek ved 250 ° F i 1 time og 20 minutter. Halvveis i bakingen må du roe pannen (e) slik at de baker seg jevnt.
• For å få syltetøyet til å kombinere blåbær, sukker, mais sirup, sitronsaft i en liten panne. Kok over middels varme (så den når bare kokepunktet) i 6-8 minutter. Fjern fra varmen, syltetøyet vil tykne når den avkjøles. Top the Pavlovas with warm jam and a mint sprig.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!