QUINOA FROKOST HASJBRUNE

Har du noen matvarer som er et helgens ritual for deg eller familien din? Jeg gjorde det ikke før jeg oppdaget disse quinoa -hasjbrunne.

Jeg hadde nettopp startet en streng ernæringsplan for å prøve å hjelpe med noen mindre helseproblemer, og det var en lang Liste over ting jeg ikke kunne ha på noen måneder.

I søket etter ingrediens-godkjente oppskrifter fant jeg denne lille perlen i en flott quinoa-kokebok og bestemte meg for å prøve den. Så glad jeg gjorde det!

Relatert: 50 sunne frokostideer

Quinoa frokost hasjbrune, serverer 2

1/3 kopp quinoa (jeg brukte en trifarget blanding av quinoa for meg, men hvilken som helst farge vil fungere)
2/3 kopp vann
1 1/2 kopper skrellet og revet rå potet
1 stort egg
1 ts finkorns havsalt
1/4 ts pepper
1 ss naturlig smør
2 grønn løk

Kombiner vannet og den ukokte quinoaen i en gryte og kok opp. Når den kokes, dekk til potten og reduser varmen til en småkoke i 10 minutter.

Etter 10 minutter, slå av varmen og la den tildekkede gryten ligge på brenneren i ytterligere 6 minutter. Fluff quinoaen forsiktig med en gaffel og la quinoaen avkjøles.

Bland den kokte quinoaen i en stor bolle med egget, revet potet, pepper og salt. Varm en stor stekepanne over middels varme og smelt 1 1/2 ts smør i pannen.

Scoop 1/3-½ kopp quinoa-blandingen i pannen og flat ut den hasjbrune pattyen med baksiden av en slikkepott. Kok hasjbrune i 5-7 minutter på hver side til de er gyldenbrune. Gjenta prosessen med den gjenværende blandingen.

Jeg holder oppskriften ganske nær originalen når jeg lager den, men jeg liker det lille sparket som pepperen gir den, og de grønne løkene gir en deilig liten knase til hver bit. Tror du at du vil legge disse til helgens rutine? xo. Laura

Merk: Oppskrift tilpasset fra Quinoa 365: The Everyday Superfood av Patricia Green og Carolyn Hemming

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Få guiden

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

Aktiver JavaScript i nettleseren din for å fylle ut dette skjemaet.

Navn * E -post * GDPR -avtale *

Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Registrer deg 4.75 fra 8 stemmer trykk

Få oppskriften

Avkastning 2

Ingredienser

1x2x3x

▢ ⅓ kopp quinoa (Jeg brukte en trifarget blanding av quinoa for meg, men hvilken som helst farge vil fungere)
▢ ⅔ kopp vann
▢ 1 ½ kopps rå potet (skrellet og revet)
▢ 1 stort egg
▢ 1 teskje Havsalt (finkorn)
▢ ¼ teskje pepper
▢ 1 spiseskje Naturlig smør
▢ 2 grønn løk

Instruksjoner

Kombiner vannet og den ukokte quinoaen i en gryte og kok opp. Når den kokes, dekk til potten og reduser varmen til en småkoke i 10 minutter. Etter 10 minutter, slå av varmen og la den tildekkede gryten ligge på brenneren i ytterligere 6 minutter. Fluff quinoaen forsiktig med en gaffel og la quinoaen avkjøles.
Bland den kokte quinoaen i en stor bolle med egget, revet potet, pepper og salt. Varm en stor stekepanne over middels varme og smelt 1 1/2 ts smør i pannen. Scoop 1/3-½ kopp quinoa-blandingen i pannen og flat ut den hasjbrune pattyen med baksiden av en slikkepott. Kok hasjbrune i 5-7 minutter på hver side til de er gyldenbrune. Gjenta prosessen med den gjenværende blandingen.

Ernæring

Ernæring Facts Quinoa Breakfast Hash Browns Amount per Serving Calories 157 % Daily Value* Fat 6 g 9 % Saturated Fat 1 g 6 % Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 3 g Sodium 1171 mg 51 % Potassium 241 mg 7 % Carbohydrates 21 g 7 % Fiber 3 g 13 % Sugar 1 g 1 % Protein 6 g 12 % Vitamin A 125 IU 3 % Vitamin C 2 mg 2 % Calcium 30 mg 3 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!