Rød linser (vegetarianer) chili

Denne røde linsen chili er enkel og en klassiker. Et veldig raskt og enkelt måltid å lage, og jeg elsker personlig chili denne tiden av året (nesten like mye som denne karrierte linsesuppen ) så mye at jeg pleier å doble oppskrifter som dette, slik at jeg kan spise restene som lunsjer i flere dager.

Relatert: 35 trøstende suppeoppskrifter og 60 enkle middagsoppskrifter

Hvis du er ute etter en vegetarisk chili som føles tradisjonell og fremdeles pakker en anstendig proteinstans (for ikke å nevne fiber), må du ikke se lenger enn denne røde linsen chili. Det er bra.

Du kan absolutt bruke hermetiske (allerede kokte) linser hvis du finner dem. Men jeg ser vanligvis bare Tørre røde linser i dagligvarebutikkene jeg ofte oftest. Du trenger ikke å bli intimert ved å lage tørre linser.

Det er ikke nødvendig med bløtlegging, og det er så enkelt som kokende vann og venter 15 minutter - ærlig!

Denne røde linsen chili ser nesten kjøttfull ut, ikke sant? Og alle de små hakkede korianderbitene gjør meg så spent. Ha.

For pålegg er jeg en stor fan av strimlet ost, rømme og Fritos. I en klype erstatter jeg rømme for gresk yoghurt noen ganger, og det er nesten like bra. Nyte! xo. Emma

Sjekk ut innlegget vårt Enkel 30-minutters middagsideer Hvis du leter etter flere raske oppskrifter!

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 1 kopp Røde linser
• ▢ 3 kopps vann eller grønnsaksbestand (eller en blanding)
• ▢ 3 nellik hvitløk
• ▢ ½ Gul løk
• ▢ 1 Jalapeno
• ▢ 2 spiseskjeer koriander
• ▢ 1 spiseskje olivenolje
• ▢ 8 gram tomatsaus
• ▢ 1 spiseskje chilipulver
• ▢ ¼ teskje Cayenne
• ▢ salt og pepper

Instruksjoner

• Prepare the lentils. Rinse well. In a medium to large pot, boil the liquid. Add the lentils og reduce the heat to a simmer. Cover og cook for 12 minutter. Remove the lid og continue to cook for 3-8 more minutter, until the lentils are splitting og very tender.
• Hakk eller hakk ingrediensene som trenger dette inkludert hvitløk, løk, koriander og jalapeno. Jeg fjerner frøene og venene fra jalapeno for å redusere varmen noen, men dette er opp til deg og varmenivået du foretrekker.
• Tilsett oljen over middels varme og sauter løken og jalapeno i en liten stekepanne eller stekepanne i middels varme og saute løken og jalapeno i 2-3 minutter til den er møre. Tilsett hvitløk og la koke enda et minutt eller to.
• Når linsene er ferdig med å lage mat, kan du vurdere den gjenværende væsken før du tilsetter tomatsausen. Hvis linsene dine fremdeles virker veldig suppe, kan det være lurt å tømme noen av væsken av, men dette er kanskje ikke nødvendig.
• Rør inn tomatsausen, sauterte grønnsaker, koriander, chilipulver, cayenne og smak til med salt og pepper. Smak og tilsett mer salt og pepper om nødvendig.

Merknader

Ernæring

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!