Ristede søte poteter med pisket feta

Denne lille sidetretten er inspirert av en klassiker. Jeg prøvde å drømme opp en søtpotet sideskål som føltes litt mer smakfull og balansert enn den klassiske Midwest -typen som blir toppet med ristede marshmallows. Jeg kom med denne stekte søtpotet og pisket feta -nummer, og jeg vil ikke ta meg av mitt eget horn. Men ...

Toot Toot.

Beklager, men dette er suuuuuuper velsmakende.

De stekte søtpotetene er sprø og en flott blanding av søt (som de naturlig nok er) sammenkoblet med bare litt chilipulver for et velsmakende kompliment. Og under er en kremet, tangy deilig seng av pisket feta. Hvis du aldri har laget pisket feta før, må du lage dette. Det er virkelig ute av denne verden.

Denne stekte søtpoteten og pisket feta -sideskålen kommer veldig enkelt sammen; Du trenger bare å vite hvordan du hugger opp poteter og trykker blanding på en foodprosessor.

Du kan også bruke Whipped Feta -oppskriften (nedenfor) helt på egen hånd som en dukkert for et grønnsaksfat, eller ostebrett med kjeks. Jeg hadde først pisket feta på Slakter og bi For mange år siden tjener de det som en forrett med varm naan.

Flere forretter å prøve

• Enkel høye osteballkrans
• Koriander og cotija queso dukkert
• Indisk krydret hummus
• Sprø bakt aubergine

Jeg er spesielt glad i presentasjonen av denne retten, da den nesten minner meg om det motsatte av den marshmallow toppet søtpotetgryte siden for dette er søtpotet på toppen med en fluffy hvit pisket feta under. Ja, det er litt annerledes, men dette er en flott side rett å legge til et hvilket som helst feriemåltid eller stor middag. Nyte! xo. Emma

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

• Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Få oppskriften

Ingredienser

• ▢ 2 pund søtpoteter (3-4 mellomstor)
• ▢ 2 spiseskjeer olivenolje
• ▢ ½ teskje chilipulver
• ▢ salt og pepper
• ▢ 8 gram passere over
• ▢ ½ kopp gresk yoghurt
• ▢ 3 spiseskjeer olivenolje
• ▢ 1 spiseskje Kjære mer til duskregn
• ▢ 2 spiseskje hakket grønn løk (for pynt)

Instruksjoner

• Skrubb potetene for å fjerne smuss og kube. Jeg lar skinnene være på, men du kan skrelle dem hvis du foretrekker det. Kast i 2 ss olivenolje og legg på en stekeplate. Dryss på chilipulveret og litt salt og pepper.
• Stek ved 425 ° F i 15 minutter. Vend/roter potetene slik at alle sider blir tilberedt. Stek ytterligere 15-20 minutter til kantene ser veldig sprø ut.
• I mellomtiden tilsett feta og gresk yoghurt i en foodprosessor. Blanding. Drypp deretter i olivenoljen og honningen mens prosessoren går (hvis din tillater dette; hvis ikke, kan du legge den til i partier som blander seg imellom). Bland til det er super glatt.
• Legg fetaen i en tallerken og drypp litt mer honning. Tilsett potetene, og topp deretter med grønn løk.

Merknader

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!

Kreditter // Forfatter og fotografering: Emma Chapman. Bilder redigert med En fargehistorie -skrivebord .