Hei, venner! I dag vil jeg dele en oppskrift som føles, for meg, som det nærmeste du kan komme til å trøste mat i løpet av hele 30. Nå som jeg er ferdig med hele 30, lager jeg fortsatt varianter av dette måltidet flere ganger i uken.
Det er en favoritt i huset vårt fordi du kan lage det med et stort utvalg av ingredienser (det som er igjen i kjøleskapet), og du kan spise det til ethvert måltid på dagen. Jeg vil dele favorittvariasjonene mine nedenfor.
Relatert: 50 sunne frokostideer
Pølse, potet og sopp skillet, serverer to.
2 ss avokadoolje
2 pølsekoblinger (du kan bruke hvilken som helst smak, og det kan være svinekjøtt, kalkun eller veggie)
1 søtpotet, kuttet i små skiver biter (vi elsker japanske søtpoteter-de er lilla på utsiden og hvitt på innsiden)
1/4 liten hvit løk, hakket
6 store sopp, hakket
hvitløkspulver
1 kvist rosmarin
Tamari (eller soyasaus) etter smak
Når de nesten er ferdige (jeg liker min super sprø, men det er opp til deg!), Legg til soppen og pølsa og litt tamari (eller soyasaus), et dryss hvitløkspulver og en kvist rosmary hakket i små biter.
La det koke litt mer. Du trenger ikke salt siden Tamari er salt. La det koke til du kan se at pølsene er helt ferdige, og serverer!
*Hele 30 personer kan erstatte kokosnøttaminos for Tamari og bare sørge for at pølsene dine ikke inneholder sukker, og at du har det bra!
Frokostvariasjoner - Til frokost liker jeg å spise bare søtpoteter med et egg eller en halv kuttet avokado. Ganske lik søtpotet hash .
Andre variasjoner - hvis du ønsker et lettere måltid, kan du redusere mengden poteter og tilsette mer sopp. Jeg elsker det.
Du kan også prøve rød paprika, forskjellige typer poteter eller grønne bønner. Jeg liker å bruke mye rosmarin, og Jeremy bruker ingen. Så eksperiment til du finner favorittkombinasjonene dine!
Redaksjonens
Aucuba japonica 'Picturata'
Iris 'Florentina'
Agurk sativus hevdet
Tulipa 'Magic Lavender'