SUMMER FRITTATA

Det du kanskje ikke vet om Frittata, er at det er den perfekte frokostretten å lage for en gruppe hvis du befinner deg i besittelse av for mange ferske egg. Hvordan kan dette til og med komme opp, spør du? Jeg vet, jeg trodde aldri det ville. Livet tar rare svinger noen ganger.

Relatert: 50 sunne frokostideer

Denne spesielle oppskriften kan lett mate 5-6 personer hvis du har litt toast eller frisk frukt som en side (eller et herlig utseende kringle hvis du virkelig er i stand til).

Du kan kutte dette i to for å mate en mindre gruppe; Bare sørg for å også endre størrelsen på pannen du bruker, da det vil endre tykkelsen på frittataene dine, og også steketiden din.

Sommer Frittata, serverer 5-6.

10 egg
2-3 ss krem eller helmelk
2-3 ss olivenolje
1 paprika
1-2 små sommerskvasker
2 nellik hvitløk
(Du kan endre opp hvilke grønnsaker du bruker basert på hva du har tilgjengelig)
1/4 kopp parmesanost
salt, pepper og cayenne etter smak

Skjær opp grønnsakene dine i biter av bittestørrelse og hakk hvitløken. En liten hakket løk ville være et flott tillegg til dette; Jeg var bare lodd av løk denne dagen, så jeg gikk glipp av det.

I en stor, ovnsvennlig panne, varm 1 ss olivenolje over middels varme. Sauter grønnsakene til de bare begynner å myke opp. Kast deretter i hvitløken og la koke i et minutt til.

Jeg liker å bruke en stor støpejernspanne til dette, da jeg enkelt kan trekke den av ovnen og poppe den i ovnen. Også morsomt faktum: Da jeg først begynte å lage mat, var den eneste gryten eller pannen jeg eide et stort støpejern. Så jeg er litt delvis for dem.

Visp for å kombinere eggene og kremen i en stor bolle. Tilsett en annen spiseskje olje i pannen og rør den rundt slik at den belegger bunnen.

Hell eggene over toppen av de allerede delvis kokte grønnsakene. Smak til med litt salt, pepper og cayenne (ikke for mye; du kan alltid legge til mer senere).

Når noe av egget har begynt å lage mat, bruker du en varmesikre slikkepott for å skyve de kokte eggene opp fra bunnen av pannen, slik at ukokte egg kan løpe til bunnen.

Frittataene skal se omtrent halvveis ferdig, med kantene som begynner å sette seg når du er klar til å flytte den til ovnen.

Flytt pannen forsiktig til en ovn på 450 ° F. Stek i 2-4 minutter til kantene og toppen er satt og eggene ser ut til å være ikke lenger rennende.

Husk at selv etter at du har fjernet pannen fra ovnen, vil eggene fortsette å koke litt, så det er greit å trekke den ut litt tidligere enn helt ferdig.

En gang ut, dryss osten over toppen av frittataen og la den avkjøles i noen minutter før du skiver i den.

Se? Det er super raskt å lage. Ved siden av en liten salat kan dette også lage en fantastisk, lett middag. Nyte! xo. Emma

Få vår gratis oppskriftsguide med vår mest populær Oppskrifter gjennom tidene!

Få guiden

Gratis populær oppskriftsguide

Våre 25 beste oppskrifter gjennom tidene!

Aktiver JavaScript i nettleseren din for å fylle ut dette skjemaet.

Navn * E -post * GDPR -avtale *

Jeg samtykker til å motta e -post fra dette nettstedet. *

Registrer deg Ingen rangeringer ennå utskrift

Få oppskriften

den perfekte frokostretten å lage for en gruppe Avkastning 5 mennesker

Ingredienser

1x2x3x

▢ 10 egg
▢ 2-3 spiseskjeer krem (eller helmelk)
▢ 2-3 spiseskjeer olivenolje
▢ 1 paprika
▢ 1-2 Sommer squash (liten)
▢ 2 nellik hvitløk
▢ ¼ kopp Parmesanost
▢ salt (Pepper, og Cayenne etter smak)

Instruksjoner

Skjær opp grønnsakene dine i biter av bittestørrelse og hakk hvitløken. En liten hakket løk ville være et flott tillegg til dette; Jeg var bare lodd av løk denne dagen, så jeg gikk glipp av det. I en stor, ovnsvennlig panne, varm 1 ss olivenolje over middels varme. Sauter grønnsakene til de bare begynner å myke opp. Kast deretter i hvitløken og la koke i et minutt til.
Jeg liker å bruke en stor støpejernspanne til dette, da jeg enkelt kan trekke den av ovnen og poppe den i ovnen.
Visp for å kombinere eggene og kremen i en stor bolle. Tilsett en annen spiseskje olje i pannen og rør den rundt slik at den belegger bunnen. Hell eggene over toppen av de allerede delvis kokte grønnsakene. Smak til med litt salt, pepper og cayenne (ikke for mye; du kan alltid legge til mer senere).
Når noe av egget har begynt å lage mat, bruker du en varmesikre slikkepott for å skyve de kokte eggene opp fra bunnen av pannen, slik at ukokte egg kan løpe til bunnen. Frittataene skal se omtrent halvveis ferdig, med kantene som begynner å sette seg når du er klar til å flytte den til ovnen.
Flytt pannen forsiktig til en ovn på 450 ° F. Stek i 2-4 minutter til kantene og toppen er satt og eggene ser ut til å være ikke lenger rennende. Husk at selv etter at du har fjernet pannen fra ovnen, vil eggene fortsette å koke litt, så det er greit å trekke den ut litt tidligere enn helt gjort.
En gang ut, dryss osten over toppen av frittataen og la den avkjøles i noen minutter før du skiver i den.

Ernæring

Ernæring Facts Summer Fritata Amount per Serving Calories 223 % Daily Value* Fat 18 g 28 % Saturated Fat 6 g 38 % Trans Fat 0.03 g Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 8 g Cholesterol 338 mg 113 % Sodium 208 mg 9 % Potassium 187 mg 5 % Carbohydrates 3 g 1 % Fiber 1 g 4 % Sugar 2 g 2 % Protein 13 g 26 % Vitamin A 1348 IU 27 % Vitamin C 31 mg 38 % Calcium 116 mg 12 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

MERKNAD: Ernæring er automatisk beregnet, ved hjelp av Spoonacular, for enkelhets skyld. Der det er relevant, anbefaler vi å bruke dine egne ernæringsberegninger.

Før du drar, legg igjen en anmeldelse!

Rangeringer er en flott måte å støtte oss på; De demonstrerer din takknemlighet for vårt arbeid og hjelper andre brukere med å finne vårt beste innhold!